Диетолог Стародубова: Избыточное употребление холодца приводит к ожирению

Холодец содержит большое количество насыщенных жиров, поэтому злоупотреблять им не стоит. Об этом «Москве 24» сообщила Антонина Стародубова, главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы.

Излишнее потребление насыщенных жиров и поваренной соли повышает риск возникновения ожирения, сердечно-сосудистых патологий, диабета 2 типа, болезней суставов и желудочно-кишечного тракта. Поэтому и здоровому человеку не следует часто употреблять блюда с высоким содержанием насыщенных жиров, пояснила специалист. Стоматолог Фролова нашла факторы, которые негативно влияют на белизну зубов

Несмотря на наличие гипотезы о том, что при кипячении связок и хрящей в отвар попадают полезные для молодости кожи и здоровья суставов вещества, важно помнить, что холодец содержит много экстрактивных веществ и пуриновых оснований.

«Бульоны, особенно насыщенные, а также продукты на их основе, необходимо резко ограничить или полностью исключить из рациона людей с подагрой, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, почек и другими хроническими заболеваниями», — предупредила Стародубова.

Здоровые люди иногда могут съесть небольшой кусочек холодца, например, в праздничные дни. Не более 100 грамм. Однако даже в этом случае вместо классического блюда лучше выбрать менее жирное заливное.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Соединенных Штатах наблюдается рост заболеваемости сифилисом, включая рост случаев врожденной инфекции у новорожденных. Эта проблема обострилась из-за отсутствия антибиотика «Бициллин» для лечения инфицированных людей.