Эндокринолог Новикова: Злоупотребление солью чревато онкологией и инфарктом

Чрезмерное употребление соли — вредная привычка, угрожающая онкологией органов ЖКТ и повышенным риском инфаркта и инсульта, напомнила врач-эндокринолог Люберецкой городской больницы Наталья Новикова. Об этом сообщает NEWS.ru.

По словам специалиста, ежедневная норма для взрослого человека составляет пять граммов поваренной соли, что приблизительно равняется одной чайной ложки.

Поскольку пищевая соль — это основной источник натрия, то избыток ее содержания приводит к повышению показателей артериального давления, увеличению риска развития инфаркта и инсульта. Кроме того, появляются отеки, потому что жидкость задерживается в организме.

«Привычка постоянно досаливать пищу и употреблять приправы может обернуться риском возникновения язвы желудка и даже онкологическими заболеваниями ЖКТ», — разъяснила Новикова.

Отмечается, что 80% соли, которую человек употребляет ежедневно, приходится на «скрытую» ее часть: она содержится в обработанных пищевых продуктах, таких как хлеб, печенье, различная выпечка, колбасы, сыры, чипсы, консервы и т. д. В связи с этим любителям приправ рекомендуется вместо соли предпочесть петрушку, укроп, сельдерей, куркуму.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в рационе питания человека, желающего похудеть после длительных новогодних праздников, должно находится достаточное количества белка и клетчатки, рекомендовал специалист Минздрава России по спортивной медицине, заведующий кафедрой реабилитации, спортивной медицины и физической культуры педиатрического факультета РНИМУ им. Н.И. Пирогова Борис Поляев.