Омлет на пару в нутрициологии считается самым полезным вариантом приготовления яиц, констатировала российский врач- диетолог Лариса Фаерман. Об этом сообщает Lenta.Ru.
По словам специалиста, яйца рекомендуется всем есть на завтрак, но очень важным фактором полезности при этом является способ их приготовления.
Уточняется, что яйца — один из лучших источников высококачественного белка, который содержит все необходимые аминокислоты в оптимальных пропорциях. В состав этого продукта входят витамины A, D, E и B12. Также яйца содержат железо, цинк и селен.
Кроме того, в составе яиц есть такие антиоксиданты как лютеин и зеаксантин, которые имеют важное значение для здоровья глаз. Названные антиоксиданты снижают риск возникновения возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты.
Предупреждается, что яйца следует включать в рацион питания в умеренных количествах. А людям с аллергией на этот продукт их вообще следует исключить.
«Варка яиц всмятку или приготовление яиц пашот считается одним из лучших методов, так как при этом сохраняются все важные питательные вещества, в том числе чувствительные к температуре витамины и антиоксиданты», — резюмировала диетолог.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что не стоит на завтрак употреблять бутерброды с маслом и сыром, с ветчиной. По словам экспертов по питанию, это очень жирный и калорийный завтрак. Такой прием пищи повышает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов.
Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…
Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…
Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…
Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…
Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…
Исследователи из Медицинского университета Вэньчжоу в Китае пришли к выводу, что стабильный режим сна и…