Здоровье

Диетолог Фаерман: Более полезным считается омлет, приготовленный на пару

Омлет на пару в нутрициологии считается самым полезным вариантом приготовления яиц, констатировала российский врач- диетолог Лариса Фаерман. Об этом сообщает Lenta.Ru.

По словам специалиста, яйца рекомендуется всем есть на завтрак, но очень важным фактором полезности при этом является способ их приготовления.

Уточняется, что яйца — один из лучших источников высококачественного белка, который содержит все необходимые аминокислоты в оптимальных пропорциях. В состав этого продукта входят витамины A, D, E и B12. Также яйца содержат железо, цинк и селен.

Кроме того, в составе яиц есть такие антиоксиданты как лютеин и зеаксантин, которые имеют важное значение для здоровья глаз. Названные антиоксиданты снижают риск возникновения возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты.

Предупреждается, что яйца следует включать в рацион питания в умеренных количествах. А людям с аллергией на этот продукт их вообще следует исключить.

Блокнот.Ру: Бутерброд с сыром и маслом «убивает» поджелудочную и сердце

«Варка яиц всмятку или приготовление яиц пашот считается одним из лучших методов, так как при этом сохраняются все важные питательные вещества, в том числе чувствительные к температуре витамины и антиоксиданты», — резюмировала диетолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что не стоит на завтрак употреблять бутерброды с маслом и сыром, с ветчиной. По словам экспертов по питанию, это очень жирный и калорийный завтрак. Такой прием пищи повышает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Редька, репа и редис богаты витаминами и полезными элементами

Корнеплоды представляют собой ценнейший источник витаминов и питательных веществ, особенно в холодное время года, когда…

6 минут назад

JАНА: кофе ведет к защите от ухудшения работы мозга

Исследователи из Университетской больницы Цюриха провели изучение влияния кофе на функционирование мозга и пришли к…

29 минут назад

A&D: воспаление и высокий уровень сахара ускоряют старение мозга

Исследование, проведенное учеными из Каролинского института в Швеции, использовало искусственный интеллект для анализа МРТ-сканирований пациентов…

39 минут назад

Врач Волков: межпозвоночная грыжа вызывает «прострелы» в конечностях

Кандидат медицинских наук Петр Волков призвал россиян незамедлительно обращаться к специалистам при наличии межпозвоночной грыжи,…

50 минут назад

Телеведущий Мясников: снижение потребления соли избавит от отеков

Телеведущий и врач Александр Мясников в своем новом выпуске программы «О самом главном» поделился мнением…

1 час назад

Врач Денисова: свекольный сок снижает давление

В народной медицине свекольный сок традиционно используется для снижения артериального давления, и научные исследования подтверждают…

1 час назад