Здоровье

Диетолог Фаерман: Более полезным считается омлет, приготовленный на пару

Омлет на пару в нутрициологии считается самым полезным вариантом приготовления яиц, констатировала российский врач- диетолог Лариса Фаерман. Об этом сообщает Lenta.Ru.

По словам специалиста, яйца рекомендуется всем есть на завтрак, но очень важным фактором полезности при этом является способ их приготовления.

Уточняется, что яйца — один из лучших источников высококачественного белка, который содержит все необходимые аминокислоты в оптимальных пропорциях. В состав этого продукта входят витамины A, D, E и B12. Также яйца содержат железо, цинк и селен.

Кроме того, в составе яиц есть такие антиоксиданты как лютеин и зеаксантин, которые имеют важное значение для здоровья глаз. Названные антиоксиданты снижают риск возникновения возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты.

Предупреждается, что яйца следует включать в рацион питания в умеренных количествах. А людям с аллергией на этот продукт их вообще следует исключить.

Блокнот.Ру: Бутерброд с сыром и маслом «убивает» поджелудочную и сердце

«Варка яиц всмятку или приготовление яиц пашот считается одним из лучших методов, так как при этом сохраняются все важные питательные вещества, в том числе чувствительные к температуре витамины и антиоксиданты», — резюмировала диетолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что не стоит на завтрак употреблять бутерброды с маслом и сыром, с ветчиной. По словам экспертов по питанию, это очень жирный и калорийный завтрак. Такой прием пищи повышает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Гипергликемия: Причины, профилактика и лечение

Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…

1 минута назад

Врач Опенченко: изменение родинки может свидетельствовать о раке кожи

Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…

2 минуты назад

В Китае опровергли версию гибели динозавров от вулкана

Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…

6 минут назад

Врач Тутельян: в томатном соке обнаружена высокая концентрация токсинов

Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…

20 минут назад

Доктор Готина: анализ крови на наличие гена E4 помогает спрогнозировать деменцию

Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…

30 минут назад

Стабильный восьмичасовой сон ведет к здоровому старению

Исследователи из Медицинского университета Вэньчжоу в Китае пришли к выводу, что стабильный режим сна и…

43 минуты назад