Ученые Британии нашли доступный источник полезного белка неживотного происхождения

Ученые Великобритании из университета Эксетера провели специальный эксперимент для установления эффективности употребления растительного белка для организма по сравнению с животным. Об этом сообщает The Journal of Nutrition.

Согласно сообщению, в узконаправленном исследовании приняли участие 18 мужчин и 18 женщин. Все участники прошли предварительное обследование и после этого совершали спортивные тренировки, совмещая их с употреблением разного вида белков. Одна группа получала напиток, содержащий спирулину, другая — водоросли хлореллу, а третья — белок, полученный из грибов.

Уточняется, что белок является важным компонентом для жизни, так как организм человека не способен его самостоятельно производить и должен получать его с пищей.

Результаты исследования показали, что все три источника белка способствуют формированию мышечной ткани организма человека так же хорошо, как и животные белки. Но наиболее эффективным оказался именно белок, полученный из спирулины, который обеспечивает быстрое увеличение концентрации аминокислот в крови по сравнению с аналогами.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что помочь выйти из марафона новогодних праздников и укрепить пищеварительную систему человека смогут китайские финики унаби, констатировала врач-нутрициолог, врач-рефлексотерапевт, специалист центра китайской медицины София Стебницкая.