Диетолог Федер нашла пользу яиц со шпинатом для людей возраста 40+

Американский фитнес-тренер, врач-диетолог, д.м.н. из Флориды Джесси Федер рассказала о способе приготовления яиц, который сделает этот продукт особенно полезным для людей возраста 40+. Об этом сообщает «Московский комсомолец Волгоград» со ссылкой на She Finds.

По словам специалиста, яйца регулярно попадают в список самых полезных продуктов. Но их эффект, оказываемый на здоровье, зависит и от способа приготовления. Например, яичница с большим количеством масла приносит больше вреда, чем пользы. Поэтому рекомендуется вместе с яйцами (лучше вареными) съедать немного шпината. Такое блюдо станет особенно полезным для людей старше 40 лет.

Эксперт по питанию отметила,  что шпинат — суперфуд, который содержит большое количество витаминов А, С, Е, К и фолиевой кислоты. Кроме того, листовая зелень является отличным источником магния, железа, калия, кальция, клетчатки и антиоксидантов. Перечисленные вещества очень важны для правильной работы тела и мозга у людей старше 40 лет. Они помогают поддерживать здоровье костей, мышц, пищеварительной, сердечно-сосудистой системы и мозга. В шпинате также содержатся лютеин и каротин — антиоксиданты, борющиеся с воспалениями.

В свою очередь, снижение уровня воспаления может не только улучшить состояние кишечника и способствовать снижению веса, но и замедлить возрастные изменения, связанные с ухудшением когнитивных функций головного мозга.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ученые из Университета Монаша в Австралии в результате исследования пришли к выводу о тесной связи между повышенным уровнем холестерина ЛПВП (липопротеины высокой плотности), известного как «хороший» холестерин, и риском развития органического слабоумия (деменции) в пожилом возрасте.