Диетолог Дуэйн Меллор, сертифицированный специалист Астонского университета в Бирмингеме, объяснил, может ли использование микроволновой печи разрушить питательные вещества в пище.
По его словам, почти все методы приготовления пищи, такие как запекание в духовке, приготовление на пару, приводят к разрушению некоторых питательных веществ, поскольку сильный нагрев может изменить их химическую структуру. Педиатр Александр Саутенко: Как у ребенка отличить перелом от ушиба Если пища готовится слишком долго или при очень высокой температуре, витамины и минералы будут плохо сохраняться.
Кроме того, разогрев пищи в микроволновой печи обычно занимает всего несколько минут, что помогает сохранить клетчатку, витамин С, калий и магний — эти вещества необходимы для здоровья сердца, почек, костей, мышц и пищеварения, заключает специалист в беседе с «Пятым каналом».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в сильные морозы высока опасность обморожения. Академик РАН Геннадий Онищенко объяснил, как этого избежать и почему почему нельзя растираться водкой.
Исследователи Воронежского государственного университета с использованием компьютерного моделирования оценили потенциальную противоопухолевую активность биологически активных соединений,…
Для активизации процессов расщепления жировой ткани и последующего снижения веса наиболее эффективными могут оказаться продолжительные…
Первый российский биочип «Биочип-А», предназначенный для определения генетического риска развития болезни Альцгеймера, прошел испытания на…
Организму требуется около трех-четырех недель, чтобы адаптироваться к привычной физической нагрузке. После этого тренировочный эффект…
Для формирования популяционного иммунитета против гриппа в России необходимо привить не менее 60% населения. Для…
Процесс возрастных изменений мозга начинается с гиппокампа — области, играющей ключевую роль в формировании памяти…