Диетолог Дуэйн Меллор, сертифицированный специалист Астонского университета в Бирмингеме, объяснил, может ли использование микроволновой печи разрушить питательные вещества в пище.
По его словам, почти все методы приготовления пищи, такие как запекание в духовке, приготовление на пару, приводят к разрушению некоторых питательных веществ, поскольку сильный нагрев может изменить их химическую структуру. Педиатр Александр Саутенко: Как у ребенка отличить перелом от ушиба Если пища готовится слишком долго или при очень высокой температуре, витамины и минералы будут плохо сохраняться.
Кроме того, разогрев пищи в микроволновой печи обычно занимает всего несколько минут, что помогает сохранить клетчатку, витамин С, калий и магний — эти вещества необходимы для здоровья сердца, почек, костей, мышц и пищеварения, заключает специалист в беседе с «Пятым каналом».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в сильные морозы высока опасность обморожения. Академик РАН Геннадий Онищенко объяснил, как этого избежать и почему почему нельзя растираться водкой.
Российские исследователи создали и уже испытали чат-бота, предназначенного непосредственно для дистанционного мониторинга пациентов с диагностированной…
Европейские медики в ходе длительных наблюдений непосредственно за здоровьем свыше 30 тыс. детей выявили важные…
Молекулярные биологи из США выяснили, что важную роль в развитии аневризмов непосредственно в сосудах мозга…
Международный коллектив биологов выяснил, что популярные БАДы и пищевые добавки, созданные на базе экстракта хитина…
Команда ученых в Китае сумела впервые пересадить почки и печень свиньи пациенту, у которого до…
Американские и японские молекулярные биологи выяснили, что развитие довольно характерных для носителей ВИЧ проблем непосредственно…