Диетолог Денисова: Богатые антиоксидантами овощи защищают организм от болезней

Овощи, богатые антиоксидантами, защищают организм от вредного воздействия различных вредных веществ. Об этом сообщила Наталья Денисова, диетолог и старший научный сотрудник Института питания и биотехнологии.

«Любой антиоксидант поможет предотвратить многие заболевания, продлить молодость и красоту. Согласно одной из теорий, мы стареем из-за накопления в организме липидов, которые активно окисляются кислородом. Антиоксиданты помогают клеткам восстанавливать их структуру и бороться с окислением», — пояснила специалист.

По мнению диетолога, чем больше в организме различных антиоксидантов, тем ниже риск развития диабета, онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо этого, укрепляется иммунная система.

Денисова назвала фолиевую кислоту, бета-каротин, витамин С и пищевые волокна четырьмя важными компонентами, содержащимися в овощах. Диетолог отметила, что для получения этих веществ необходимо ежедневно употреблять овощи.

Врач отметила, что важно включать в рацион различные овощи и фрукты, чтобы получить все необходимые компоненты. Исключением могут быть крахмалистые овощи, например, картофель. По химическому составу они ближе к зерновым, чем к овощам, но картофель можно употреблять в небольших количествах, сообщает АиФ.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что эксперт по вакцинам против простуды и гриппа доктор Фил Сайзер призывает британцев, страдающих кашлем и лихорадкой зимой, чаще заниматься сексом.