В БелНИКТИММП создали специальные смеси для 3D-котлет без химических добавок

Институт мясной и молочной промышленности продовольственного научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси (БелНИКТИММП) представил новейшую разработку. Ученые разработали специальные смеси для 3D-принтеров, которые можно использовать для печати мясных блюд без химикатов.

Добавки для 3D-принтеров содержат натуральные ингредиенты, включая мясные белки, жиры, витамины и минералы. Уникальная структура и компоненты смеси позволяют создавать блюда, обладающие вкусом, ароматом и питательными свойствами обычных мясных продуктов.

С помощью новой технологии ученые могут печатать отбивные и котлеты. По мнению ученых, их разработка поможет упростить производственный процесс и сэкономить ресурсы. Другими словами, не нужно собирать и перерабатывать большое количество сырья для получения мясных продуктов. Теперь можно просто распечатать их.

Кроме того, по мнению экспертов, можно создавать красивые и необычные продукты, это новые горизонты для поваров и рестораторов, сообщает «Сельская газета».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что традиция обещать изменить жизнь с 1 января распространилась по всему миру. Несмотря на юмористический характер, такие обещания часто делаются в письменном виде или в присутствии друзей.