Hindustan Times: Черный перец поможет снизить холестерин и похудеть

Целебная и согревающая специя не только придает остроту блюдам, но и оздоравливают организм. В древности эту специю называли «черным золотом». Доктор Авик Рой рассказал о пользе черного перца для здоровья. Его рекомендации опубликованы в Hindustan Times.

Упоминания о черном перце были впервые обнаружены в индийских источниках более трех тысяч лет назад, и они начали есть его раньше. Популярная в Индии специя вскоре распространилась по всему миру. Считается, что первым европейцем, попробовавшим черный перец, был Александр Македонский. Нарколог Иванов назвал новогоднюю дозу алкоголя, которую нельзя превышать

Пряность из Индии также понравилась нашим предкам. В России черный перец добавляют в имбирь, медовый сбитень и перцовку.

По словам специалиста, специя оказывает лечебное действие на весь организм. Пиперин, содержащийся в черном перце, предотвращает образование новых жировых клеток. Активные ингредиенты специи усиливают действие ферментов, участвующих в выведении токсинов из организма.

Алкалоид пиперин обладает противоопухолевой активностью и предотвращает развитие рака. Биологически активные компоненты перца благотворно влияют на работу желудка и кишечника. Кроме того, снижая уровень липопротеинов низкой плотности, черный перец играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что команда ученых из Ульсанского национального института науки и технологий (UNIST) в Южной Корее разработали наноразмерные белковые частицы, которые могут эффективно уничтожать рак.