Целебная и согревающая специя не только придает остроту блюдам, но и оздоравливают организм. В древности эту специю называли «черным золотом». Доктор Авик Рой рассказал о пользе черного перца для здоровья. Его рекомендации опубликованы в Hindustan Times.
Упоминания о черном перце были впервые обнаружены в индийских источниках более трех тысяч лет назад, и они начали есть его раньше. Популярная в Индии специя вскоре распространилась по всему миру. Считается, что первым европейцем, попробовавшим черный перец, был Александр Македонский.
Пряность из Индии также понравилась нашим предкам. В России черный перец добавляют в имбирь, медовый сбитень и перцовку.
По словам специалиста, специя оказывает лечебное действие на весь организм. Пиперин, содержащийся в черном перце, предотвращает образование новых жировых клеток. Активные ингредиенты специи усиливают действие ферментов, участвующих в выведении токсинов из организма.
Алкалоид пиперин обладает противоопухолевой активностью и предотвращает развитие рака. Биологически активные компоненты перца благотворно влияют на работу желудка и кишечника. Кроме того, снижая уровень липопротеинов низкой плотности, черный перец играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что команда ученых из Ульсанского национального института науки и технологий (UNIST) в Южной Корее разработали наноразмерные белковые частицы, которые могут эффективно уничтожать рак.
Эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Чрезмерное употребление икры может привести к отекам и повышению артериального давления.…
Врач-терапевт Ирина Баранова поделилась рекомендациями по борьбе с постоянной утренней усталостью. По ее словам, одной…
В интервью врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев сообщил, что новогодние салаты рекомендуется хранить не более…
Клинический психолог Анастасия Федорова поделилась советами, как избежать выгорания в преддверии новогодних праздников. Она отметила,…
Доктор Антон Поддубный поделился простыми советами, которые помогут минимизировать риск похмелья в новогоднюю ночь, сообщает…
В России предложили ввести запрет на показ детей в рекламе продуктов с высоким содержанием сахара,…