Hindustan Times: Черный перец поможет снизить холестерин и похудеть

Целебная и согревающая специя не только придает остроту блюдам, но и оздоравливают организм. В древности эту специю называли «черным золотом». Доктор Авик Рой рассказал о пользе черного перца для здоровья. Его рекомендации опубликованы в Hindustan Times.

Упоминания о черном перце были впервые обнаружены в индийских источниках более трех тысяч лет назад, и они начали есть его раньше. Популярная в Индии специя вскоре распространилась по всему миру. Считается, что первым европейцем, попробовавшим черный перец, был Александр Македонский.

Пряность из Индии также понравилась нашим предкам. В России черный перец добавляют в имбирь, медовый сбитень и перцовку.

По словам специалиста, специя оказывает лечебное действие на весь организм. Пиперин, содержащийся в черном перце, предотвращает образование новых жировых клеток. Активные ингредиенты специи усиливают действие ферментов, участвующих в выведении токсинов из организма.

Алкалоид пиперин обладает противоопухолевой активностью и предотвращает развитие рака. Биологически активные компоненты перца благотворно влияют на работу желудка и кишечника. Кроме того, снижая уровень липопротеинов низкой плотности, черный перец играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что команда ученых из Ульсанского национального института науки и технологий (UNIST) в Южной Корее разработали наноразмерные белковые частицы, которые могут эффективно уничтожать рак.