Гастроэнтеролог Мельникова: Чрезмерное потребление свинины вредно для здоровья

В преддверии новогодних праздников гастроэнтеролог Екатерина Мельникова поделилась с «Газетой.Ru» советами по предотвращению проблем с пищеварением и здоровьем. Она отметила, что чрезмерное употребление свинины и традиционных салатов может привести к серьезным нарушениям в организме.

По словам Мельниковой, свинина богата жирами и холестерином, которые способствуют развитию атеросклероза, ишемической болезни сердца и гипертонии. Кроме того, свинина может быть источником паразитов, если она недостаточно обжарена или плохо приготовлена.

Салаты оливье и селедку под шубой нельзя употреблять в больших количествах, так как в них много соли, майонеза и картофеля. Эти продукты нарушают баланс натрия, вызывают отеки, нарушают работу почек и печени, способствуют образованию камней в мочевыводящих путях и остеопорозу. Для людей с сахарным диабетом такие салаты опасны тем, что повышают уровень сахара в крови.

Мельникова предложила к новогоднему столу подборку легких и полезных блюд, таких как рыба, птица, овощи, фрукты и зелень. Она также посоветовала контролировать порции, пить достаточно воды, избегать алкоголя и не есть на ночь.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что диета хищника, рацион, состоящий из соков, отказ от углеводов и сыроедение, рекламируемых знаменитостями, могут нанести вред здоровью.