Срок хранения греческого салата в морозилке составляет несколько месяцев, уточнила российский технолог Елена Ершова. Об этом сообщает портал LIFE.ru.
По словам специалиста, заморозку переживут также салаты на основе капусты: белокочанной, китайской, айсберг и цветной. Сохранить можно и салаты на масляной основе. Они не потеряют свои вкусовые качества.
«В холодильной камере при температуре от двух до шести градусов большинство салатов — из сырых овощей или фруктов, с добавлением мяса, птицы, копченостей, салаты и винегреты из вареных овощей — могут безопасно храниться не более 18 часов», — предупредила технолог.
Гастроэнтеролог Боярко: В новогодние праздники часто обостряются холецистит и панкреатитКроме того, она порекомендовала не замораживать салаты с майонезными соусами потому, что при размораживании они потеряют свои вкусовые качества и текстуру. В том числе блюда, заправленные сметаной и йогуртом, вообще не предназначены для длительного хранения. Они начинают закисать через полчаса после нахождения в теплом помещении. Для приготовления фруктовых салатов Ершова советует использовать только вымытые и тщательно высушенные продукты.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в период новогодних и рождественских праздников традиционно фиксируется много случаев обострения хронического холецистита и хронического панкреатита из-за переизбытка жареной, жирной и копченой пищи, а также алкогольных и газированных напитков в рационе питания, напомнил населению российский врач-гастроэнтеролог ФНКЦ ФМБА России Алексей Боярко.
Мы все порой сталкиваемся с проявлениями хамства во всех сферах нашей жизни – по дороге…
Имитированная икра - это полезный и экономичный продукт питания, рассказала в программе радиостанции «Говорит Москва»…
Кандидат химических наук, доцент Алексей Панов сообщил изданию Lenta.ru о важных аспектах хранения лекарств, влияющих…
Популярность веганства во всем мире быстро растет. Многие люди переходят на такую диету, чтобы улучшить…
Исследователи из Университета Глазго обратили внимание на уникальные особенности работы мозга у людей с афантазией,…
Психиатр и врач-нарколог Владимир Каторгин рассказал «Газете.Ru», что вейп опаснее обычных сигарет, так как выкуренное…