Гастроэнтеролог Лебедева: Покупные соусы и заправки содержат вредные трансжиры

Российский врач-гастроэнтеролог Диляра Лебедева объяснила, какой продукт для здоровья человека хуже, чем сахар. Она перечислила то, что необходимо прежде всего исключить из своего рациона питания. Об этом сообщает «Российская газета».

По словам специалиста, самыми вредными являются любые покупные заправки и соусы. Также в рационе не должно быть колбасы, сосисок (переработанных продуктов), сахара, цельного молока и алкогольных напитков. Эта еда негативно отражается на функционировании ЖКТ, замедляет обмен веществ, приводит к отекам и появлению лишнего веса.

«В соусе содержится много не только сахара, но и трансжиров. Также стоит учитывать, что в составе покупных соусов может быть много различных консервантов и стабилизаторов. Поэтому даже ложка такого соуса может нейтрализовать всю пользу, которую дает овощной салат», — отметила гастроэнтеролог.

Уточняется, что в соусах обычно также содержится большое количество соли, наличие избыточного количества которой создает угрозу образования тромбов в сосудах, повышает артериальное давление, уменьшает концентрацию тестостерона. Поэтому вредят здоровью и консервы, которые готовят с большим количеством соли.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в коже утки и гуся, с которой готовят зачастую птицу, находиться чрезмерное количество насыщенных жиров, что плохо отражается на состоянии здоровья людей с проблемами ЖКТ. Поэтому лучше  выбирать постные куски.