Согласно мнению многих экспертов по питанию, пельмени не являются полезным блюдом: тесто и фарш — сочетание далеко не идеальное. Российский врач-диетолог Полина Журавлева опровергла это мнение, дав некоторые рекомендации. Об этом сообщает Общественная Служба Новостей.
По словам специалиста, определяет степень полезности сам состава пельменей.
«Современные магазинные пельмени — это всегда киндер-сюрприз, правда не всегда внутри вас ожидает что-то приятное. Доподлинно неизвестно, что производитель добавляет. Поэтому в идеале, конечно, лепить их самому и крутить фарш для пельменей тоже самому», — подчеркнула диетолог.
Тесто, по рекомендации Журавлевой, тоже лучше сделать самому, используя более полезную, например цельнозерновую муку или гречневую или из зеленой гречки.
«Если вам по каким-то причинам приходится питаться полуфабрикатами, тогда в первую очередь нужно обращать внимание на состав при выборе пельменей. Мясо должно быть прежде всего нежирным. Желательно, чтобы свинины в составе не содержалось. В некоторых пельменях там присутствует очень много специй, соли или глутамата натрия. Их категорически следует исключить из рациона потому, что существует риск съесть больше положенного, что не очень хорошо для ЖКТ», — объяснила она.
Кроме того, Журавлева подчеркнула неожиданные свойства продукта. Так, употребление пельменей даже может помочь человеку в похудении. Они хорошо усваиваются и благодаря этому улучшают работу ЖКТ.
Профессор Тэ: Для защиты от болезни Альцгеймера нужно наладить работу кишечника«Если тесто и мясо высокого качества, то там немало полезных веществ: волокон, минералов и ферментов, которые помогают скинуть лишние килограммы. Хорошие пельмени помогут улучшить и естественный метаболизм», — резюмировала эксперт по питанию.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что замедленная, затруднённая или систематически недостаточная дефекация, которую еще называют запор, повышает риск развития болезни Альцгеймера в два раза, констатировала профессор Ким Тэ из Института науки и технологий Кванджу (GIST).
Северные виды рыбы, такие как мукусун и омуль, а также льняные и тыквенные масла вместо…
Дирофиляриоз, которым человека может заразить укус комара, проявляется чаще всего в виде подвижного уплотнения под…
Россияне смогут по полису ОМС получить лечение от онкологических заболеваний посредством персонифицированных методов лечения -…
Специалисты Сеченовского университета создали первый целиком отечественный готовый набор компонентов непосредственно для приготовления раствора, применяемого…
Новый метод лечения синдрома спастичности рук и ног посредством инъекций ботулотоксина под строгим контролем УЗИ…
Патологическое влечение к азартным играм намерены включить в перечень заболеваний, при которых медицинская помощь в…