Здоровье

Диетолог Журавлева: Правильный состав пельменей может быть полезен для ЖКТ

Согласно мнению многих экспертов по питанию, пельмени не являются полезным блюдом: тесто и фарш — сочетание далеко не идеальное. Российский врач-диетолог Полина Журавлева опровергла это мнение, дав некоторые рекомендации. Об этом сообщает Общественная Служба Новостей.

По словам специалиста, определяет степень полезности сам состава пельменей.

«Современные магазинные пельмени — это всегда киндер-сюрприз, правда не всегда внутри вас ожидает что-то приятное. Доподлинно неизвестно, что производитель добавляет. Поэтому в идеале, конечно, лепить их самому и крутить фарш для пельменей тоже самому», — подчеркнула диетолог.

Тесто, по рекомендации Журавлевой, тоже лучше сделать самому, используя более полезную, например цельнозерновую муку или гречневую или из зеленой гречки.

«Если вам по каким-то причинам приходится питаться полуфабрикатами, тогда в первую очередь нужно обращать внимание на состав при выборе пельменей. Мясо должно быть прежде всего нежирным. Желательно, чтобы свинины в составе не содержалось. В некоторых пельменях там присутствует очень много специй, соли или глутамата натрия. Их категорически следует исключить из рациона потому, что существует риск съесть больше положенного, что не очень хорошо для ЖКТ», — объяснила она.

Кроме того, Журавлева подчеркнула неожиданные свойства продукта. Так, употребление пельменей даже может помочь человеку в похудении. Они хорошо усваиваются и благодаря этому улучшают работу ЖКТ.

Профессор Тэ: Для защиты от болезни Альцгеймера нужно наладить работу кишечника

«Если тесто и мясо высокого качества, то там немало полезных веществ: волокон, минералов и ферментов, которые помогают скинуть лишние килограммы. Хорошие пельмени помогут улучшить и естественный метаболизм», — резюмировала эксперт по питанию.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что замедленная, затруднённая или систематически недостаточная дефекация, которую еще называют запор, повышает риск развития болезни Альцгеймера в два раза, констатировала профессор Ким Тэ из Института науки и технологий Кванджу (GIST).

Оксана Герасимова

Последние статьи

Врач Малыгина: дети до шести лет могут болеть до восьми раз в год

Педиатр для детей Евгения Малыгина рассказала «Газете.Ru» о том, сколько раз в год может болеть…

10 минут назад

Россиянам по полису ОМС можно будет пройти бесплатную реабилитацию

Член комитета Госдумы по охране здоровья Тамара Фролова рассказала РИА Новости, что россиянам по полису…

23 минуты назад

Доктор Мясников: группа крови может определять характеристики организма

Карл Ландштейнер в 1901 году разделил все образцы крови на три группы: 0 (первая), А…

35 минут назад

Психолог Мошняцкая: депрессия после родов может проявляться в изменении аппетита

Послеродовая депрессия — это серьезное психологическое состояние. Оно может оказать негативное влияние на эмоциональное и…

49 минут назад

Кардиолог Григоренко: Долгие телефонные разговоры способствуют развитию артериальной гипертонии

Существует теория о влиянии на  деятельность нашего сердца электрических приборов, смартфонов и вышек связи. Серьёзных…

1 час назад

Гастроэнтеролог Констанденков: суп солянка может вызвать запор

Далеко не все супы являются полезными с точки зрения медицины. Гастроэнтеролог Андрей Констанденков рассказал, что…

1 час назад