Здоровье

Диетолог Журавлева: Правильный состав пельменей может быть полезен для ЖКТ

Согласно мнению многих экспертов по питанию, пельмени не являются полезным блюдом: тесто и фарш — сочетание далеко не идеальное. Российский врач-диетолог Полина Журавлева опровергла это мнение, дав некоторые рекомендации. Об этом сообщает Общественная Служба Новостей.

По словам специалиста, определяет степень полезности сам состава пельменей.

«Современные магазинные пельмени — это всегда киндер-сюрприз, правда не всегда внутри вас ожидает что-то приятное. Доподлинно неизвестно, что производитель добавляет. Поэтому в идеале, конечно, лепить их самому и крутить фарш для пельменей тоже самому», — подчеркнула диетолог.

Тесто, по рекомендации Журавлевой, тоже лучше сделать самому, используя более полезную, например цельнозерновую муку или гречневую или из зеленой гречки.

«Если вам по каким-то причинам приходится питаться полуфабрикатами, тогда в первую очередь нужно обращать внимание на состав при выборе пельменей. Мясо должно быть прежде всего нежирным. Желательно, чтобы свинины в составе не содержалось. В некоторых пельменях там присутствует очень много специй, соли или глутамата натрия. Их категорически следует исключить из рациона потому, что существует риск съесть больше положенного, что не очень хорошо для ЖКТ», — объяснила она.

Кроме того, Журавлева подчеркнула неожиданные свойства продукта. Так, употребление пельменей даже может помочь человеку в похудении. Они хорошо усваиваются и благодаря этому улучшают работу ЖКТ.

Профессор Тэ: Для защиты от болезни Альцгеймера нужно наладить работу кишечника

«Если тесто и мясо высокого качества, то там немало полезных веществ: волокон, минералов и ферментов, которые помогают скинуть лишние килограммы. Хорошие пельмени помогут улучшить и естественный метаболизм», — резюмировала эксперт по питанию.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что замедленная, затруднённая или систематически недостаточная дефекация, которую еще называют запор, повышает риск развития болезни Альцгеймера в два раза, констатировала профессор Ким Тэ из Института науки и технологий Кванджу (GIST).

AddThis Website Tools
Оксана Герасимова

Последние статьи

Учёные выявили белок MCL-1, защищающий волосы от выпаденияУчёные выявили белок MCL-1, защищающий волосы от выпадения

Учёные выявили белок MCL-1, защищающий волосы от выпадения

Учёные из Австралии и Сингапура сделали важный шаг к решению проблемы, с которой сталкиваются миллионы — потере волос. Об этом рассказали…

5 часов назад
Более 25% россиян лечат плохое настроение походами в магазиныБолее 25% россиян лечат плохое настроение походами в магазины

Более 25% россиян лечат плохое настроение походами в магазины

Весной россияне чаще отправляются по магазинам не только за обновками, но и за хорошим настроением. Об этом сообщили в исследовании сети магазинов Familia,…

6 часов назад
Травма головы в детстве снижает вероятность получения высшего образованияТравма головы в детстве снижает вероятность получения высшего образования

Травма головы в детстве снижает вероятность получения высшего образования

Даже лёгкая травма головы в детстве может повлиять на будущее образование. Об этом говорится в исследовании учёных из Университета Тампере,…

6 часов назад

Погружение в холодную воду запускает обновление клеток

Кратковременное, но регулярное воздействие холода может улучшать здоровье клеток и даже замедлять старение. К такому выводу пришли канадские…

6 часов назад

Врачи Минздрава России помогают пострадавшим от землетрясения в Мьянме

В Мьянму прибыла группа врачей из России, чтобы помочь пострадавшим от землетрясения. Об этом сообщили в Министерстве здравоохранения РФ через официальный…

6 часов назад

Иммунодефицит и хронические болезни повышают риск микоплазменной пневмонии

В России начали чаще диагностировать микоплазменную пневмонию. Об этом сообщила врач-вирусолог Елена Малинникова, пишет издание «Актуальные новости».…

7 часов назад