Огородная зелень считается одним из самых полезных продуктов для здоровья человека из-за содержания множества витаминов, минералов, антиоксидантов и энзимов, которые помогают расщеплению жиров, белков и углеводов, констатировала эксперт портала телемедицинских консультаций Екатерина Курбатова. Об этом сообщает Pravda.Ru.
По словам специалиста, зелень выводит из организма шлаки и токсины. Наиболее полезными для здоровья являются петрушка, укроп, рукола и салатные листья. Самой полезной считается свежая зелень, но даже в сушеном или замороженном виде она сохраняет практически все свои полезные свойства
Итак, петрушка богата содержанием большого количества витамина C, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Эта зелень является настоящим клондайком витаминов, способных помочь сохранить молодость и красоту, особенно женщинам. Известно, что укроп оказывает благотворное влияние на пищеварение, а настой из его семян снимает мигрени. Листья салата богаты витаминами и минералами, способствующими улучшению состава крови и снижению артериального давления. Кроме того, рукола обладает антиспазматическим и обеззараживающим действием, способствует лечению язвы желудка. Тимьян помогает улучшить работу кишечника и обладает диетическими свойствами.
Уточняется, что некоторые виды зелени в определенных случаях могут нанести вред здоровью. Например, при болезнях сердца и гипертонии рекомендуется категорически исключить из рациона сельдерей и кинзу, так как они содержат витамин К, который увеличивает свёртываемость крови.
Нутрициолог Дьяченко: зеленый лук существенно улучшает работу мозга«Также в зелени могут содержаться нитраты, которые при чрезмерном употреблении вредны для здоровья, особенно для младенцев и беременных женщин. Важно также помнить о возможном содержании пестицидов или других загрязнений в траве, поэтому рекомендуется хорошо промывать её перед употреблением под струей воды», — резюмировала эксперт.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что продукт, существенно улучшающий работу головного мозга, назвала врач-нутрициолог Елена Дьяченко. Речь идет о зеленом луке.
Международный коллектив генетиков обнаружил некоторые вариации в структуре 11 областей генома, серьезным образом влияющих на…
Немецкие молекулярные биологи сумели изучить взаимодействие различных компонентов вируса гриппа с клеточными системами непосредственно в…
Ведущие специалисты Американской ассоциации изучения сердца (AHA) исследовали все полученную за последние годы статистику о…
Ученые впервые сумели оценить, насколько случайные изменения ДНК, которые накапливаются постепенно в клетках с возрастом,…
Специалисты Центра искусственного интеллекта МГУ имени М. В. Ломоносова придумали метод выявления патологий непосредственно на…
Российские ученые создали новую форму химиотерапии непосредственно на базе молекул-гибридов, которая практически в 1,5 раза…