Российские ученые «Росбиотеха» разработали новый вид люпиновой муки, сообщает газета «Лента.ру». Она поможет восполнить ежедневный дефицит белка в организме человека.
Особенность нового вида муки в том, что она содержит большое количество белка, который является строительным материалом практически для всех тканей организма. Если в организме человека преобладает дефицит белка, то наблюдается ряд проблем со здоровьем. Доктор Филева: Отеки из-за болезни почек характеризуются рыхлой и бледной кожей
Согласно исследованию, проведенному Роспотребнадзором, 11,5% опрошенных граждан испытывают дефицит белка в случае неправильного питания. Ученые также сообщают, что количество белка в пище уменьшается на фоне глобального потепления и увеличения содержания углекислого газа в атмосфере.
Новое развитие ученых позволяет получать источник белка из таких продуктов, как хлеб, который является наиболее потребляемой пищей почти для всех граждан России.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что уменьшение объема мышц влияет на способность человеческого организма бороться с простудой: из-за недостатка энергии метаболические процессы снижаются, что приводит к усилению ощущения холода.
Ученые из Швейцарии и США обнаружили способ повысить эффективность трансплантации костного мозга с помощью белка…
Исследователи впервые смогли проследить ключевые этапы образования молекул пенициллина при взаимодействии фермента IPNS с короткими…
Российские исследователи из Томска и Новосибирска разработали новые малые молекулы, которые могут стать основой для…
Ученые и студенты Университета Решетнева в Красноярске создали технологию производства витаминного порошка из тыквы. Полученный…
Японские ученые обнаружили механизм, благодаря которому употребление оливкового масла непосредственно перед едой может замедлять повышение…
Российские и французские ученые выяснили, что квантовые точки способны стать более эффективной альтернативой традиционным флуоресцентным…