Онколог Черемушкин: Алкоголь и консерванты в новогодних блюдах порождают рак

На новогоднем столе многих россиян присутствуют продукты, употребление которых способно привести к развитию злокачественных образований, заявил российский врач-онколог, к.м.н., старший научный сотрудник Института клинической онкологии ОНЦ РАМН Евгений Черемушкин. Об этом сообщает NEWS.ru.

По словам специалиста, категорически не стоит на Новый год злоупотреблять алкогольными напитками и продуктами, которые содержат вредные пищевые добавки.

«Как врач, я посоветую не злоупотреблять алкоголем. В выборе продуктов особое внимание стоит уделить их качеству (натуральности) и составу. Стоит отдать предпочтение свежим овощам и фруктам, даже если они будут стоить дороже. Не нужно выбирать продукты, напичканные консервантами. Именно они обостряют хронические воспалительные изменения слизистых желудочно-кишечного тракта. Это весьма опасно, так как повышается риск развития онкологии», — объяснил Черемушкин.

Уточняется, что образование злокачественных опухолей может спровоцировать систематическое злоупотребление канцерогенных продуктов. Одно праздничное застолье, в котором есть вредные для здоровья продукты, не приведет к развитию онкологии.

«Но в случае, если человек всю жизнь живет в одном климатическом регионе и его характер питания не меняется, то, даже если он начнет злоупотреблять вредными продуктами в новогодние праздники, это не принесет такого вреда, как иностранная традиционная кухня. Некоторые туристы, например, уезжают праздновать в Юго-Восточную Азию. В Индии веками едят очень острую пищу, но для нас такая резкая смена питания обернется гастритом, проблемой всего ЖКТ, потерей веса и массой других заболеваний», — резюмировал онколог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в рационе новогоднего праздника не обязательно должна быть традиционная красная икра — вместо нее вполне можно подать икру щуки или палтуса, которые немного похожи по вкусу, заявила российский врач-эндокринолог Анна Петюшина.