Эндокринолог Янг: Квашеная капуста снижает риск развития онкологии

Универсальным продуктом, который способен обеспечить организм всеми необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой, является капуста заявила автор youtube-канала «Живи как Янг», российский врач-эндокринолог Екатерина Янг.

По словам специалиста, овощ следует употреблять регулярно, не отказываясь от любых его видов, как свежей, так и квашенной.

Уточняется, что капуста богата сульфорафаном, который способствует детоксикации патологических метаболитов эстрогенов. Поэтому она эффективна в профилактике онкологических заболевания.

«А также сульфорафан способствует снижению хронического воспаления», — подчеркнула эндокринолог.

РИАН: Ученые нашли связь полифенолов с защитой от болезней сердца и мозга

Кроме того, употребление квашеной капуста из-за содержания пробиотических бактерий улучшает пищеварение и состояние ЖКТ.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что растительные полифенолы имеют целый ряд полезных свойств для организма человека, включая регулирование микробиома кишечника, защиту от онкологии и снятие воспалений. Недавние научные исследования также указывают на их полезность для людей пожилого возраста.