В рационе новогоднего праздника не обязательно должна быть традиционная красная икра — вместо нее вполне можно подать икру щуки или палтуса, которые немного похожи по вкусу, заявила российский врач-эндокринолог Анна Петюшина. Об этом сообщает Life.ru.
По словам специалиста, альтернативой известному деликатесу станет икра сига — она имеет насыщенный оранжевый цвет. Также она богата содержанием цинка. Икра минтая также станет неплохим вариантом, поскольку благодаря витаминам и жирным кислотам в составе очень полезна.
Кроме того, вместо икры рыб лососевых пород на стол можно поставить печень трески. Петюшина подчеркивает, что по количеству Омега-3 она даже превосходит красную икру.
В целом, по словам эндокринолога, более дешевых и не менее полезных альтернатив у традиционного новогоднего деликатеса немало. Хотя ни один из них обладает таким же вкусом, как красная икра.
Диетолог Гинзбург: Красная икра снижает «плохой» холестерин и повышает настроение«По количеству и ценности питательных веществ икру может заменить любая морская рыба. Например, сельдь, сайра богаты Омега-3 жирными кислотами. Стоит обратить внимание на скумбрию, которая содержит ценные микроэлементы», — резюмировала эндокринолог.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что бутерброды с красной икрой могут иметь положительный эффект на состояние сосудов и сердца, констатировал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Российские специалисты разработали серию сложных соединений золота, способных воздействовать на опухолевые клетки, не повреждая при…
Распространенность целиакии в России, по имеющимся данным, оценивается в пределах 0,2–0,6%, однако актуальной общенациональной статистики…
Американские молекулярные биологи обнаружили связь между составом кишечной микрофлоры у детей с генетической предрасположенностью к…
Специалисты Уральского НИИ дерматовенерологии и иммунопатологии разработали и запатентовали способ диагностики скрытой гонококковой инфекции. Технология…
Американские исследователи выявили возможный механизм, связывающий перенесенный ишемический инсульт с последующим развитием глиомы — одной…
Ученик медицинского класса одной из московских школ предложил альтернативный способ применения препарата с ноотропным действием.…