В рационе новогоднего праздника не обязательно должна быть традиционная красная икра — вместо нее вполне можно подать икру щуки или палтуса, которые немного похожи по вкусу, заявила российский врач-эндокринолог Анна Петюшина. Об этом сообщает Life.ru.
По словам специалиста, альтернативой известному деликатесу станет икра сига — она имеет насыщенный оранжевый цвет. Также она богата содержанием цинка. Икра минтая также станет неплохим вариантом, поскольку благодаря витаминам и жирным кислотам в составе очень полезна.
Кроме того, вместо икры рыб лососевых пород на стол можно поставить печень трески. Петюшина подчеркивает, что по количеству Омега-3 она даже превосходит красную икру.
В целом, по словам эндокринолога, более дешевых и не менее полезных альтернатив у традиционного новогоднего деликатеса немало. Хотя ни один из них обладает таким же вкусом, как красная икра.
Диетолог Гинзбург: Красная икра снижает «плохой» холестерин и повышает настроение«По количеству и ценности питательных веществ икру может заменить любая морская рыба. Например, сельдь, сайра богаты Омега-3 жирными кислотами. Стоит обратить внимание на скумбрию, которая содержит ценные микроэлементы», — резюмировала эндокринолог.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что бутерброды с красной икрой могут иметь положительный эффект на состояние сосудов и сердца, констатировал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Северные виды рыбы, такие как мукусун и омуль, а также льняные и тыквенные масла вместо…
Дирофиляриоз, которым человека может заразить укус комара, проявляется чаще всего в виде подвижного уплотнения под…
Россияне смогут по полису ОМС получить лечение от онкологических заболеваний посредством персонифицированных методов лечения -…
Специалисты Сеченовского университета создали первый целиком отечественный готовый набор компонентов непосредственно для приготовления раствора, применяемого…
Новый метод лечения синдрома спастичности рук и ног посредством инъекций ботулотоксина под строгим контролем УЗИ…
Патологическое влечение к азартным играм намерены включить в перечень заболеваний, при которых медицинская помощь в…