В рационе новогоднего праздника не обязательно должна быть традиционная красная икра — вместо нее вполне можно подать икру щуки или палтуса, которые немного похожи по вкусу, заявила российский врач-эндокринолог Анна Петюшина. Об этом сообщает Life.ru.
По словам специалиста, альтернативой известному деликатесу станет икра сига — она имеет насыщенный оранжевый цвет. Также она богата содержанием цинка. Икра минтая также станет неплохим вариантом, поскольку благодаря витаминам и жирным кислотам в составе очень полезна.
Кроме того, вместо икры рыб лососевых пород на стол можно поставить печень трески. Петюшина подчеркивает, что по количеству Омега-3 она даже превосходит красную икру.
В целом, по словам эндокринолога, более дешевых и не менее полезных альтернатив у традиционного новогоднего деликатеса немало. Хотя ни один из них обладает таким же вкусом, как красная икра.
«По количеству и ценности питательных веществ икру может заменить любая морская рыба. Например, сельдь, сайра богаты Омега-3 жирными кислотами. Стоит обратить внимание на скумбрию, которая содержит ценные микроэлементы», — резюмировала эндокринолог.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что бутерброды с красной икрой могут иметь положительный эффект на состояние сосудов и сердца, констатировал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…