В рационе новогоднего праздника не обязательно должна быть традиционная красная икра — вместо нее вполне можно подать икру щуки или палтуса, которые немного похожи по вкусу, заявила российский врач-эндокринолог Анна Петюшина. Об этом сообщает Life.ru.
По словам специалиста, альтернативой известному деликатесу станет икра сига — она имеет насыщенный оранжевый цвет. Также она богата содержанием цинка. Икра минтая также станет неплохим вариантом, поскольку благодаря витаминам и жирным кислотам в составе очень полезна.
Кроме того, вместо икры рыб лососевых пород на стол можно поставить печень трески. Петюшина подчеркивает, что по количеству Омега-3 она даже превосходит красную икру.
В целом, по словам эндокринолога, более дешевых и не менее полезных альтернатив у традиционного новогоднего деликатеса немало. Хотя ни один из них обладает таким же вкусом, как красная икра.
«По количеству и ценности питательных веществ икру может заменить любая морская рыба. Например, сельдь, сайра богаты Омега-3 жирными кислотами. Стоит обратить внимание на скумбрию, которая содержит ценные микроэлементы», — резюмировала эндокринолог.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что бутерброды с красной икрой могут иметь положительный эффект на состояние сосудов и сердца, констатировал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Невролог Максим Алексеев рассказал, что болезнь Паркинсона развивается из-за потери жизнеспособности клеток мозга, ответственных за…
Гастроэнтеролог Анастасия Левитская пояснила, что гастрит никогда не проявляется как боль в животе. Скорее всего,…
Абрикос - очень полезный фрукт, но его сезон длится недолго, поэтому лучше не пропустить момент,…
Доктор Пол Дейдон в интервью американскому изданию назвал 5 овощей, которые укрепляют здоровье и помогают…
Популярный слабительный препарат "Сенаде", вошедший в список жизненно важных препаратов, исчез из российских аптек. Производитель…
Кандидат медицинских наук Наталья Васильева назвала продукты, оказывающие наихудшее влияние на здоровье печени. Многие люди…