Здоровье

Диетолог Соломатина нашла золотую середину в употреблении оливье и сельди под шубой

Российский врач-диетолог Елена Соломатина поделилась рекомендациями по употреблению традиционных блюд праздничного новогоднего стола. Об этом сообщает RT.

По словам специалиста, необходимо обратить особое внимание на важность умеренности и правильного подхода к составлению праздничного меню. Отмечается, что общее количество употребляемых салатов в новогоднюю ночь должно зависеть от ряда факторов.

«Учитывать нужно исходный вес, пол, возраст человека, а также наличие хронических заболеваний. Если в меню присутствуют майонезные салаты и закуски, то лучше ограничиться всего парой ложек. Но если речь идет о салатах из овощей или зелени, то такие блюда низкокалорийны, и можно позволить себе их больше», — рекомендовала диетолог.

Соломатина также предложила альтернативные способы приготовления традиционных блюд. Например, селёдку под шубой можно сделать из моркови, свёклы, добавив рыбу в малом количестве и заправив йогуртом или нежирной сметаной. Аналогичные замены предложены и для салата оливье: использование нежирного мяса, например куриной грудки, вместо колбасы и нежирной сметаны или йогурта в качестве заправки.

Онколог Астраханцев: Алкоголь и колбаса на Новый год могут стать причиной рака

Вышеперечисленные изменения, по мнению диетолога, в значительной степени минимизируют содержание в блюдах соли и жиров, что особенно важно для людей с проблемами здоровья.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что некоторые блюда традиционного российского новогоднего стола могут стать причиной развития онкологии, заявил врач онколог-химиотерапевт Максим Астраханцев. Возглавляет ТОП главных новогодних канцерогенов алкоголь.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Диетолог Пришвина: суточная норма воды зависит от предпочтений самого человека

Специалисты по всему миру отмечают, что среднесуточная норма жидкости составляет примерно 2 литра. При этом…

19 минут назад

В UT Health San Antonio нашли в мозге механизм, который активирует мигрень

Мигрень - это генетическое неврологическое заболевание, которым страдает каждый седьмой человек. Она сопровождается множеством неприятных…

36 минут назад

АиФ: Работа в ночную смену может привести к увеличению расходов на лечение

Ночная работа может быть привлекательным способом заработать деньги, но она скрывает риски для здоровья и…

41 минута назад

Профилактик Отраднова: При приеме антибиотиков нужно исключить тяжелую пищу

Что нельзя есть во время приема антибиотиков, рассказала главный врач Центра общественного здравоохранения и медицинской…

50 минут назад

MedicalXpress: Просмотр негативного контента ухудшает психическое здоровье

Исследование ученых показывает, что люди с плохим психическим здоровьем часто видят негативный контент в интернете,…

58 минут назад

OS: Риск осложнений при хирургическом лечении ожирения составляет 0,7%

Группа ученых проанализировала данные и подтвердила, что операции по лечению тяжелого ожирения безопасны и эффективны.…

1 час назад