Здоровье

Диетолог Соломатина нашла золотую середину в употреблении оливье и сельди под шубой

Российский врач-диетолог Елена Соломатина поделилась рекомендациями по употреблению традиционных блюд праздничного новогоднего стола. Об этом сообщает RT.

По словам специалиста, необходимо обратить особое внимание на важность умеренности и правильного подхода к составлению праздничного меню. Отмечается, что общее количество употребляемых салатов в новогоднюю ночь должно зависеть от ряда факторов.

«Учитывать нужно исходный вес, пол, возраст человека, а также наличие хронических заболеваний. Если в меню присутствуют майонезные салаты и закуски, то лучше ограничиться всего парой ложек. Но если речь идет о салатах из овощей или зелени, то такие блюда низкокалорийны, и можно позволить себе их больше», — рекомендовала диетолог.

Соломатина также предложила альтернативные способы приготовления традиционных блюд. Например, селёдку под шубой можно сделать из моркови, свёклы, добавив рыбу в малом количестве и заправив йогуртом или нежирной сметаной. Аналогичные замены предложены и для салата оливье: использование нежирного мяса, например куриной грудки, вместо колбасы и нежирной сметаны или йогурта в качестве заправки.

Онколог Астраханцев: Алкоголь и колбаса на Новый год могут стать причиной рака

Вышеперечисленные изменения, по мнению диетолога, в значительной степени минимизируют содержание в блюдах соли и жиров, что особенно важно для людей с проблемами здоровья.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что некоторые блюда традиционного российского новогоднего стола могут стать причиной развития онкологии, заявил врач онколог-химиотерапевт Максим Астраханцев. Возглавляет ТОП главных новогодних канцерогенов алкоголь.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Игра в маджонг замедляет старение мозга у людей

Исследование, проведенное учеными из Гонконгского политехнического университета, показало, что игра в маджонг способствует улучшению памяти,…

2 минуты назад

Пульмонолог Поликанова: газовые плиты ведут к проблемам с органами дыхания

Врач-пульмонолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Елена Поликанова рассказала в беседе с…

5 минут назад

Вице-мэр Ракова: хирурги спасли мужчину с поражением трех клапанов сердца

Заместитель мэра Москвы по вопросам социального развития Анастасия Ракова сообщила, что во флагманском центре больницы…

14 минут назад

Грусть и страх стимулируют тормозные реакции психики

Американские ученые из Городского университета Нью-Йорка и других исследовательских институтов выяснили, что определенные отрицательные эмоции…

15 минут назад

DM: в Великобритании начнут определять риск смерти пациентов с помощью ИИ

В Великобритании врачи начнут применять «калькулятор смерти» на основе искусственного интеллекта (ИИ) для прогнозирования даты…

37 минут назад

Врач скорой Кондратов: В России стали фиксировать случаи менингита у детей

Вспышки менингококковой инфекции до последнего времени были редкостью для нашей страны. Хотя единичные случаи фиксируются…

45 минут назад