Питание

Диетолог Дибина назвала безопасный срок хранения куриных яиц

Подорожание яиц стало еще одной неприятной новостью перед новым годом. В некоторых магазинах они совсем пропали с полок и появятся, вероятно, уже по более высокой цене. Но закупаться этим продуктом впрок нет смысла. В отличие от гречки, яйца имеют свойство быстро портиться. Тем не менее, срок годности продукта можно продлить при правильном хранении. Сколько дней куриные яйца остаются свежим и почему их нельзя мыть перед отправкой в холодильник, Медздрав.Инфо рассказала врач-диетолог и нутрициолог Татьяна Дибина.

Врач Еделев: «Кола» повышает риск деменции, инфарктов и инсультов

«Срок годности у куриных яиц — 25 дней, если хранить при комнатной температуре. При температуре до 20 градусов первые 7 дней яйца считаются диетическими, это самый полезный продукт. Дальше они переходят в категорию «столовые». В холодильнике яйца могут храниться до 25 дней (+ 5 градусов). Если хранить при нулевой температуре, они могут оставаться свежими до 90 дней», — отметила специалист.

На свежесть яиц влияют и распространенные ошибки при их хранении. Например, складывать их в специальный отсек на дверце холодильника не лучшая идея.

«В холодильнике есть специальный отсек для яиц. Наверное мало кто знает, что это не самое лучшее место для хранения, потому что из-за открывания холодильника наблюдается перепад температур. Яйца лучше хранить в крафтовой заводской упаковке на любой полке холодильника. Также некоторые любят мыть яйца перед тем, как сложить их в холодильник. Это тоже делать не рекомендуется, потому что мы смываем защитный слой со скорлупы. И такие яйца уже хранятся только 2 недели», — рассказала Татьяна Дибина.

Также стоит следить за качеством яиц. Если есть сомнения в свежести продукта, можно провести простую проверку. Для этого куриные яйца помещают в кастрюлю с водой: свежие яйца остаются на дне, а несвежие всплывают.

Врач Черноголов назвал газировку и колбасу продуктами, разрушающими кости

«Если мы делаем яйцо пашот или варим яйца всмятку, где оставляем сырым желток, то лучше брать диетические яйца, то есть те, у которых срок жизни менее семи дней», — дала последний совет диетолог.

Ранее россиянам назвали самые вредные замороженные продукты. А врачи дали совет, какая пища помогает при ОРВИ.

Инга Ланская

Родилась в Баку, живу в Москве, хочу на море. Мечтаю превратить хотя бы один пустырь в сад, как это делали мои любимые Чехов и Гуэрра. Окончила сценарный факультет Киноакадемии Рустама Ибрагибекова. Являлась автором и продюсером на студии «Кириллица» и тк «Амедия». Работала в «Известиях», Life и Ленте.

Последние статьи

В UT Health San Antonio нашли в мозге механизм, который активирует мигрень

Мигрень - это генетическое неврологическое заболевание, которым страдает каждый седьмой человек. Она сопровождается множеством неприятных…

15 минут назад

АиФ: Работа в ночную смену может привести к увеличению расходов на лечение

Ночная работа может быть привлекательным способом заработать деньги, но она скрывает риски для здоровья и…

21 минута назад

Профилактик Отраднова: При приеме антибиотиков нужно исключить тяжелую пищу

Что нельзя есть во время приема антибиотиков, рассказала главный врач Центра общественного здравоохранения и медицинской…

30 минут назад

MedicalXpress: Просмотр негативного контента ухудшает психическое здоровье

Исследование ученых показывает, что люди с плохим психическим здоровьем часто видят негативный контент в интернете,…

38 минут назад

OS: Риск осложнений при хирургическом лечении ожирения составляет 0,7%

Группа ученых проанализировала данные и подтвердила, что операции по лечению тяжелого ожирения безопасны и эффективны.…

45 минут назад

Терапевт Береговая: Общий анализ крови оценивает полное состояние пациента

Общий анализ крови - распространенная форма медицинской диагностики. В каких случаях назначается обследование и что…

51 минута назад