Подорожание яиц стало еще одной неприятной новостью перед новым годом. В некоторых магазинах они совсем пропали с полок и появятся, вероятно, уже по более высокой цене. Но закупаться этим продуктом впрок нет смысла. В отличие от гречки, яйца имеют свойство быстро портиться. Тем не менее, срок годности продукта можно продлить при правильном хранении. Сколько дней куриные яйца остаются свежим и почему их нельзя мыть перед отправкой в холодильник, Медздрав.Инфо рассказала врач-диетолог и нутрициолог Татьяна Дибина.
«Срок годности у куриных яиц — 25 дней, если хранить при комнатной температуре. При температуре до 20 градусов первые 7 дней яйца считаются диетическими, это самый полезный продукт. Дальше они переходят в категорию «столовые». В холодильнике яйца могут храниться до 25 дней (+ 5 градусов). Если хранить при нулевой температуре, они могут оставаться свежими до 90 дней», — отметила специалист.
На свежесть яиц влияют и распространенные ошибки при их хранении. Например, складывать их в специальный отсек на дверце холодильника не лучшая идея.
«В холодильнике есть специальный отсек для яиц. Наверное мало кто знает, что это не самое лучшее место для хранения, потому что из-за открывания холодильника наблюдается перепад температур. Яйца лучше хранить в крафтовой заводской упаковке на любой полке холодильника. Также некоторые любят мыть яйца перед тем, как сложить их в холодильник. Это тоже делать не рекомендуется, потому что мы смываем защитный слой со скорлупы. И такие яйца уже хранятся только 2 недели», — рассказала Татьяна Дибина.
Также стоит следить за качеством яиц. Если есть сомнения в свежести продукта, можно провести простую проверку. Для этого куриные яйца помещают в кастрюлю с водой: свежие яйца остаются на дне, а несвежие всплывают.
Врач Черноголов назвал газировку и колбасу продуктами, разрушающими кости«Если мы делаем яйцо пашот или варим яйца всмятку, где оставляем сырым желток, то лучше брать диетические яйца, то есть те, у которых срок жизни менее семи дней», — дала последний совет диетолог.
Ранее россиянам назвали самые вредные замороженные продукты. А врачи дали совет, какая пища помогает при ОРВИ.
Исследователи из Техасского университета достигли значительного успеха в борьбе с лихорадкой Эбола, проведя успешное лечение…
Китайские медики провели выдающуюся операцию, впервые в стране осуществив пересадку почки от генетически модифицированной свиньи.…
Стресс, эмоциональное напряжение и усталость могут значительно ухудшать качество сна, вызывая не только бессонницу, но…
С 17 по 23 марта в России проходит Неделя ответственного отношения к здоровью полости рта.…
Доктор Елена Соломатина поделилась рекомендациями, которые помогут предотвратить заложенность в ушах и избежать обезвоживания во…
Врач общей практики Елена Павлова сообщила, что заложенность ушей, возникающая во время авиаперелетов, может быть…