AJCN: Темный шоколад улучшает когнитивные функции мозга человека

Употребление темного шоколада улучшает некоторые когнитивные функции мозга. Такое заявление на основании специального двухлетнего исследования сделали ученые из Массачусетского университета в США. Об этом сообщает портал Runews24.ru cо ссылкой на The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

Согласно сообщению, был проведен специальный эксперимент, в котором участвовало 600 взрослых людей возраста 60+. В рамках исследования 300 добровольцев ежедневно в течение двух лет съедали 500 миллиграммов темного шоколада с добавлением экстракта какао, а другая половина получила в ходе эксперимента плацебо.

Оказалось, что регулярное употребление шоколада повысило когнитивные функции головного мозга. Но он имел действие только в том случае, если испытуемый и раньше употреблял темный шоколад.

Научный вывод заключается в том, что подобный эффект шоколада связан с флаванолами, содержанием которых богато какао. Они содержат антиоксиданты с противовоспалительными свойствами. Какао, в частности, содержит флаванол эпикатехин, который, как было показано, уменьшает воспаление и возрастную дегенерацию в головном мозге человека.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что какао (по-европейски горячий шоколад) считается ценным продуктом, насыщенным антиоксидантами, витаминами, минералами и флавоноидами, которые оказывают положительное воздействие на организм. Но его необходимо употреблять с осторожностью, предупредила российский врач-диетолог и нутрициолог Александра Разаренова.