Нутрициолог Разаренова перечислила полезные свойства какао

Какао ( по-европейски горячий шоколад) считается ценным продуктом, насыщенным антиоксидантами, витаминами, минералами и флавоноидами, которые оказывают положительное воздействие на организм. Но этот вкусный напиток необходимо употреблять с осторожностью, предупредила российский врач-диетолог и нутрициолог Александра Разаренова. Об этом сообщает портал й, он может вызвать определенные проблемы, сообщает «Радио 1».

По словам специалиста, какао способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, регулированию уровня холестерина, улучшению кровообращения и повышению настроения за счет содержания фенетиламина, который стимулирует выработку эндорфинов, что положительно сказаться на общем самочувствии.

Кроме того, какао оказывает благотворное воздействие на память, концентрацию внимания, снижает уровень стресса и улучшает качество сна.

Но следует помнить, что наибольшая польза приносится натуральному какао, не обработанному и не обогащенному сахаром и жирами. Важно также соблюдать умеренность в его употреблении, поскольку избыточное количество какао может вызвать негативные последствия: нервозность, бессонницу, мигрень и раздражение ЖКТ из-за теобромина.

Профессор УрГЭУ Чугунова: 15% какао можно заменить на аналог из лузги от гречки

Также стоит учитывать возможное появление аллергии к какао или непереносимость кофеина, содержащегося в напитке. Рекомендуется употреблять не более двух-трех чашек горячего какао в день, при условии, что это количество соответствует индивидуальной чувствительности к кофеину и общему состоянию здоровья. При выборе какао предпочтение следует отдавать натуральному продукту без добавления сахара и других компонентов. Натуральное какао без добавок обычно содержит около 12 калорий на столовую ложку порошка, если приготовлено на воде.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ученые Уральского государственного экономического университета (УрГЭУ) на основании специального исследования пришли к выводу, что при изготовлении какао-порошка 15% состава можно заменить на аналог из лузги от гречки.