Фото: ru.freepik.com/ автор vecstock
Гастроэнтеролог Оксана Игумнова рассказала, что частое употребление суши и роллов не приводит к зависимости, а лишь является вкусовым предпочтением, обусловленным особенностями состава этих продуктов. Об этом сообщает портал 59.ru.
Игумнова сказала, что это нормально, когда у человека есть любовь к определенной пище. Когда дело доходит до суши и роллов, глутаминовая кислота, содержащаяся в соевом соусе, может влиять на их предпочтения.
Как мы помним, он часто используется в японской кухни, помимо васаби. Сам глутамат стимулирует рецепторы, отвечающие за чувство сытости, поэтому мозг воспринимает его как жизненно важный белок и вырабатывает серотонин.
Однако врач объяснила, что не следует переусердствовать с суши и роллами, поскольку они по-прежнему являются продуктами с высоким содержанием углеводов и калорий. Их следует употреблять в небольших количествах и выбирать высококачественные ингредиенты. Японские блюда могут содержать вредные бактерии, потому что их приготовление не всегда сопровождается надлежащим уровнем гигиены.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как изменилось восприятие возраста беременных женщин. Раньше женщины старше 27 лет считались «старородящими», но теперь этот возрастной предел устарел.
Специалисты из Института изучения человеческого поведения сообщили о революционном открытии, которое может изменить наши представления…
Исследователи из Копенгагенского университета обнаружили, что белки, высвобождаемые в мозге во время мигрени с аурой,…
Муравьи действительно являются удивительными созданиями на нашей планете. Они уникальны тем, что смогли выстроить свою…
Исследователи из США и Великобритании подчеркнули важность соблюдения диеты с минимальным содержанием переработанного мяса для…
В летнее время высокая температура, яркое солнце создает для человека не самые комфортные условия, при…
Королевский ветеринарный колледж в Хартфордшире опубликовал исследование, в рамках которого исследователи установили, что бегемоты проводят…