Здоровье

Ученые Гарварда нашли связь японской кухни с болезнью Альцгеймера

Предотвратить развитие в пожилом возрасте болезни Альцгеймера и деменции (органического поражения мозга) способно употребление блюд национальной кухни стран Востока, заявил профессор питания и эпидемиологии Гарвардского университета в США Эдвард Джованнуччи. Об этом в пятницу, 8 декабря, сообщает Lenta.Ru пишет The Sun.

По словам ученого, традиционные китайские, японские, индийские кухни, а также рацион народов Средиземного моря полезны, так как они включают большое количество овощей, зелени, фруктов, орехов и морепродуктов, необходимых для профилактики расстройств когнитивных функций мозга.

«Рацион питания, в котором нет акцента на красном мясе, насыщенных жирах и ультраобработанных продуктах, связан с более низким риском возникновением болезни Альцгеймера», — отметил Джованнуччи.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Юрист Кваша: При отравлении в кафе необходимо зафиксировать обращение за помощью

В случае отравления после посещения заведения общественного питания первым делом следует проконсультироваться с врачом, чтобы…

17 часов назад

Эколог Курчатов: Комнатные растения способны заменить очиститель воздуха

В современных городских квартирах люди ежедневно подвергаются воздействию опасных летучих органических соединений. Краски, лаки, новая…

18 часов назад

РАН: Совместная разработка России и Беларуси может подавлять вирусы лазером

Международная команда ученых из Беларуси и России разработала инновационный метод борьбы с вирусами при помощью…

18 часов назад

Иммунолог Продеус: Селен в куриных яйцах поддержит здоровье щитовидной железы

Известные российские медики в программе "Жить здорово!" на Первом канале представили необычный взгляд на любимый…

18 часов назад

Nature: В Испании научились контролировать энергообмен патогенных бактерий

Международная группа исследователей из Института биомедицинских исследований в Барселоне сделала революционное открытие в борьбе с…

18 часов назад

Колбасу с антибиотиками обнаружили на свердловском заводе

На одном из мясоперерабатывающих заводов в Свердловской области была обнаружена колбаса, содержащая антибиотики. Об этом…

18 часов назад