Гастроэнтеролог Кальтепе: Непереносимость глютена повышает риск развития рака

Гастроэнтеролог предупреждает, что целиакия или непереносимость глютена могут увеличить риск развития рака, если ее не лечить должным образом, сообщает Lenta.ru. По ее словам, при целиакии иммунные клетки атакуют и повреждают кишечник сразу после попадания глютена. Такое повреждение может привести к нарушению всасывания питательных веществ.

Кроме того, это состояние может спровоцировать развитие других заболеваний. Гонул Кальтепе подчеркивает, что, несмотря на серьезные последствия целиакии, пациенты часто игнорируют ее в течение многих лет и не начинают лечение из-за отсутствия характерных симптомов.

Но у таких пациентов в любом случае наблюдается воспаление кишечника. Чтобы своевременно диагностировать целиакию, врач рекомендует регулярно проходить обследование и проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Основная причина целиакии — глютен, белок, содержащийся в цельнозерновых продуктах, таких как пшеница, рожь и ячмень. Он действует как связующее вещество для белков этих злаков. Непереносимость глютена развивается только у людей с генетическими аномалиями иммунной системы. В этих случаях продукты, содержащие глютен, распознаются организмом как чужеродные вещества — аллергены.

Это приводит к активации иммунного ответа, который повреждает кишечник. В результате нарушается усвоение питательных веществ. Помимо потери веса, у человека развивается множество других заболеваний, скрывающих настоящую причину проблем со здоровьем — непереносимость глютена.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что творог — один из продуктов, которые следует включать в свой рацион. Фактически, он богат полезными жирными кислотами, белком, витаминами и другими микроэлементами, такими как фосфор, кальций и натрий.