Группой японских ученых из Университета Тохоку доказана польза традиционной восточной приправы васаби для когнитивных способностей мозга человека, в первую очередь, улучшения памяти у пожилых людей. Об этом в четверг, 7 декабря, сообщает портал Planet-today.ru со ссылкой на Nutrients.
Внимание исследования специалистов было обращено на горчичное масло гексарафан, которое содержится в корнях васаби. Это растение еще называют японским хреном, и васаби действительно родственник хрена обыкновенного. Его активно используют восточной кулинарии, в первую очередь, как острую приправу к суши.
Уточнятся, что ученые проводили эксперимент в течение трех месяцев с добровольцами в возрасте от 60 до 80 лет. Одной группе давали по 0,8 милиграммов гексарафана в день, это эквивалент пяти граммов корня васаби; остальным участникам из контрольной группы давали плацебо.
По окончании исследования тесты на когнитивные способности испытуемых показали явные различия. Употреблявшие настоящую добавку показали серьезное улучшение памяти в сравнении с контрольной группой. Они прочно запоминали короткие тексты, верно выполняли несложные вычисления, у них улучшилась визуальная память на лица.
Предупреждается, что употребление васаби в натуральном виде может вызвать раздражение ЖКТ и кишечника.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что важность включения рыбы в рацион питания человека разъяснили специалисты Роспотребнадзора, призвав употреблять данный продукт чаще одного раза в неделю, минимум два раза. Морская и жирная рыба (особенно виды из отряда лососеобразных) является источником Омега-3 кислот, профилактического средства от риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Тахикардия — внезапно возникающее учащенное сердцебиение — опасное состояние, изнашивающее сердце. К сожалению, на это…
Сегодня татуировками, нанесенными на все части тела, уже никого не удивишь. Тем не менее эта…
Профессор, доктор медицинских наук, офтальмолог Алексей Ермолаев предлагает обязательно щипать себя за веко, когда человек…
Исследования, проведенные на грызунах, продемонстрировали возможность восстановления доступа мозга к забытым воспоминаниям. Учёные рассказали об…
Напиток из листьев падуба чайного может оказаться полезным для здоровья сердечно-сосудистой системы, как сообщила Американская…
Врач-терапевт поликлиники №5 Красногорской больницы Анастасия Лозикова рассказала, что горячие пряные напитки помогут согреться и…