Продукты, созданные на основе муравьиных яиц, могут появиться уже в ближайшее время во всем мире, предупредила российский врач-нутрициолог Надежда Лимонова. Об этом в четверг, 7 декабря, сообщает портал MIR24.TV. р
По словам эксперта по питанию, муравьиные яйца создаются из белковых порошков растительного происхождения. Нутрициолог отметила, что использование животных клеток, которые синтезированы в пробирке (in vitro), является одним из самых шокирующих направлений в сфере инновационных ноу-хау.
«Подобные продукты используют из-за дешевизны — выращенный таким образом белок не требует больших затрат на содержание и переработку», — подчеркнула молекулярный биолог Юлия Дробышева.
Лимонова рассказала и о других популярных трендах в этой сфере. Так, мясо рыбы можно заменить лососем из моркови. Овощ обрабатывается таким образом, чтобы придать моркови текстуру и вкус, напоминающие рыбный. Также специфическую курицу можно приготовить из грибов. В качестве основы для этого блюда используют шиитаке и портобелло. Уточняется, что вышеперечисленные продукты должны удовлетворить потребности в полезных веществах вегетарианцев и веганов.
Напомним, фракция КПРФ обратилась с просьбой в Госдуму РФ и Правительство РФ не легализовывать в России производство муки и продуктов питания из мух вида черная львинка из-за непредсказуемости последствий.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в октябре 2023 года появилось постановление Правительства РФ, регламентирующее разведение мух черная львинка и производством продукции из нее. Безопасно ли употреблять насекомых в пищу и кому они противопоказаны, рассказал доктор медицинских наук Дмитрий Еделев.
Группа исследователей из НИТУ МИСИС совместно с международными коллегами разработала инновационный неинвазивный нанодатчик, который позволяет…
Терапевт, кардиолог «Лахта Клиника» Людмила Фролова рассказала «Ленте.ру», какие продукты необходимо употреблять для поддержания физического…
Ученые разработали соединения, которые выступают в роли защитного механизма, предотвращая взаимодействие патологических белков при болезни…
Врач-эндокринолог клиники «Будь Здоров» на Сретенке Алевтина Скупченко рассказала «Газете.Ru», сколько белка необходимо есть человеку.…
После публикаций SHOT о массовых случаях заражения наших туристов и их детей в Турции подвидом…
Немецкое общество питания представило советы, которые могут помочь снизить жировые отложения на животе благодаря добавлению…