Питание

Daily Mail: Очищенные яйца и вареный рис нельзя хранить больше суток

Специалист по безопасности пищевых продуктов Дарин Детвилер из Северо-Восточного университета Бостона и диетолог Трейси Бригман из университета Джорджии подчеркивают важность употребления вареных яиц, риса и дыни сразу после нарезки или приготовления, чтобы избежать риска пищевого отравления, сообщает Daily Mail.

По мнению Бригман, яичная скорлупа естественным образом защищает их от бактерий. Если вареное яйцо очистить от скорлупы и оставить на поверхности, например, на столе или в холодильнике, это приводит к накоплению бактерий, которые могут вызвать заражение листериозом. Диетолог Уильямс: Хроническое недосыпание повышает риск развития ожирения

Симптомы заболевания включают диарею, лихорадку, головные боли и мышечные боли. Тем не менее, яйца, сваренные вкрутую и не очищенные, остаются безопасными для употребления примерно в течение недели.

Специалист Дарин Детвилер рекомендует употреблять дыню сразу после нарезки. Несмотря на то, что мякоть дыни хранится в холодильнике, она может быть идеальной средой для быстрого размножения таких патогенов, как сальмонелла и листерия.

Также важно помнить, что не рекомендуется есть вареный рис, который хранился в холодильнике более суток. Изготовление круп не уничтожает спорообразующие бактерии Bacillus cereus, которые могут вызывать боль в животе, рвоту и другие неприятные симптомы.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что утро — самая активная фаза пищеварительной системы. Кроме того, специалист утверждает, что голодание по утрам также может быть полезным.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Доктор Малиновская назвала главной опасностью многочасовую сидячую работу

Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…

2 часа назад

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

2 часа назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

3 часа назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

3 часа назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

3 часа назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

3 часа назад