Питание

Daily Mail: Очищенные яйца и вареный рис нельзя хранить больше суток

Специалист по безопасности пищевых продуктов Дарин Детвилер из Северо-Восточного университета Бостона и диетолог Трейси Бригман из университета Джорджии подчеркивают важность употребления вареных яиц, риса и дыни сразу после нарезки или приготовления, чтобы избежать риска пищевого отравления, сообщает Daily Mail.

По мнению Бригман, яичная скорлупа естественным образом защищает их от бактерий. Если вареное яйцо очистить от скорлупы и оставить на поверхности, например, на столе или в холодильнике, это приводит к накоплению бактерий, которые могут вызвать заражение листериозом. Диетолог Уильямс: Хроническое недосыпание повышает риск развития ожирения

Симптомы заболевания включают диарею, лихорадку, головные боли и мышечные боли. Тем не менее, яйца, сваренные вкрутую и не очищенные, остаются безопасными для употребления примерно в течение недели.

Специалист Дарин Детвилер рекомендует употреблять дыню сразу после нарезки. Несмотря на то, что мякоть дыни хранится в холодильнике, она может быть идеальной средой для быстрого размножения таких патогенов, как сальмонелла и листерия.

Также важно помнить, что не рекомендуется есть вареный рис, который хранился в холодильнике более суток. Изготовление круп не уничтожает спорообразующие бактерии Bacillus cereus, которые могут вызывать боль в животе, рвоту и другие неприятные симптомы.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что утро — самая активная фаза пищеварительной системы. Кроме того, специалист утверждает, что голодание по утрам также может быть полезным.

Степан Васильев

Последние статьи

Врач Стоянова: синдромом сухого глаза не ухудшает зрение

Доктор Гергана Стоянова поделилась информацией о распространенности синдрома сухого глаза среди россиян, о чем сообщает…

8 минут назад

Кардиолог Григоренко: Газировка и алкоголь губят сосуды

Советы по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний очень просты и даже банальны, но их мало кто соблюдает.…

15 минут назад

Врач Фролова: темный шоколад, шпинат и киви снимают стресс

Доктор Людмила Фролова поделилась рекомендациями о продуктах, которые помогут россиянам справиться со стрессом. Правильное питание…

19 минут назад

Витамин К2 эффективно борется с ночными судорогами в ногах

В ходе обширного клинического исследования китайские ученые нашли эффективный метод лечения ночных судорог в ногах.…

33 минуты назад

Nutrients: завтрак из яиц и бекона опасен для здоровья

Жирная текстура, которая делает бекон особенно сочным и вкусным, при регулярном употреблении способна вызвать дисбаланс…

46 минут назад

Невролог Мартынов: недосып ведет к ослаблению иммунной системы

Врач-невролог Владимир Мартынов рассказал РИА Новости, как наладить режим сна. По словам Мартынова, перед сном…

1 час назад