Употребление морковного сока может помочь снизить воспаление в организме и укрепить иммунную систему для борьбы с раковыми клетками доказали ученые из Университета Южной Дании на основании исследования. Об этом сообщает Nutrients.
В специальном эксперименте были задействованы 14 здоровых добровольцев, среди которых было 9 женщин и 5 мужчин. У них взяли образцы крови за час до и после употребления морковного сока. Целью научной работы стало выяснение, как изменяются уровни 44 различных цитокинов — информационных молекул, которые влияют на воспалительные процессы в организме.
Результаты исследования показали, что через час после употребления сока из моркови уровни провоспалительных и противовоспалительных цитокинов в крови участников повысились в значительной степени. Это свидетельствует о том, что напиток способен стимулировать иммунную функцию и запускать противовоспалительные реакции в организме.
Для более детального исследования последствий изменения уровня цитокинов вследствие употребления ученые использовали инструмент под названием STRING, представляющих собой базу данных и веб-ресурс, содержащий информацию о межбелковых взаимодействиях в организме. С его помощью исследователи обнаружили, что повышенная концентрация определенных цитокинов, вызванная употреблением морковного сока, способствует запуску противовоспалительных реакций и улучшает общий иммунный ответ организма на появление новообразований и их клетки.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что специалист по лекарственным и пищевым растениям Игорь Сокольский предупредил, что чрезмерное употребление морковного сока чревато «каратиноидной желтухой».
Группа исследователей из НИТУ МИСИС совместно с международными коллегами разработала инновационный неинвазивный нанодатчик, который позволяет…
Терапевт, кардиолог «Лахта Клиника» Людмила Фролова рассказала «Ленте.ру», какие продукты необходимо употреблять для поддержания физического…
Ученые разработали соединения, которые выступают в роли защитного механизма, предотвращая взаимодействие патологических белков при болезни…
Врач-эндокринолог клиники «Будь Здоров» на Сретенке Алевтина Скупченко рассказала «Газете.Ru», сколько белка необходимо есть человеку.…
После публикаций SHOT о массовых случаях заражения наших туристов и их детей в Турции подвидом…
Немецкое общество питания представило советы, которые могут помочь снизить жировые отложения на животе благодаря добавлению…