Покупая сыр, нужно обращать внимание на его маркировку, рассказала в интервью телеканалу «Москва 24» специалист Государственной инспекции Москвы по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова. Она объяснила, что QR-код на упаковке содержит информацию о названии, составе и производителе продукта, а также о месте и времени его изготовления.
«В названии должно быть «сыр», а не «сырный продукт» или «продукт с молочным жиром», произведенный по сырной технологии», — отметила эксперт.
Она предложила отдавать предпочтение сырам, произведенным по традиционной технологии, не зависящим от продуктов с низким содержанием жира и соли. Это может негативно сказаться на вкусе сыра. Таким образом, уменьшение содержания жира в твердых сырах делает их вкус менее выраженным, а консистенция становится излишне грубой.
Также, по словам эксперта, в последнее время некоторые производители сокращают время выдержки сыров в рассоле, чтобы уменьшить содержание соли в сыре. Однако в результате такие сыры значительно отличаются от традиционных.
Как отметила Павлова, если не превысить норму потребления сыра, то ни соль, ни жир в нем не нанесут вреда вашему здоровью.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что малина, виноград, гранат, баклажаны, помидоры и авокадо являются естественными источниками антиоксидантов, которые предотвращают рак. Также, по его словам, все виды капусты обладают противораковыми свойствами.
Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…
Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…
Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…
Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…
Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…
Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…