Онколог Астраханцев: Алкоголь и колбаса на Новый год могут стать причиной рака

Некоторые блюда традиционного российского новогоднего стола могут стать причиной развития онкологии, заявил врач онколог-химиотерапевт, заместитель главного врача по лечебной части клиники «Евроонко» Максим Астраханцев. Об этом сообщает в среду, 29 ноября, РИАМО.

По словам специалиста, возглавляет ТОП главных новогодних канцерогенов алкоголь. Так, от одного бокала шампанского или вина вреда не будет, но если употреблять спиртные напитки в неограниченном количестве, возрастает риск развития онкологии груди, горла, печени и пищевода.

Угрожают здоровью и переработанные промышленные продукты: колбасы, а также мясные нарезки. В такие продукты в процессе технологической обработки добавляют потенциально опасные консерванты и усилители вкуса, которые являются фактором риска развития рака прямой и толстой кишки.

«Рекомендуется заменить колбасы и нарезки на натуральное мясо, которое не прошло технологическую обработку. Это позволит избежать потенциально опасных добавок и получить более полезные питательные вещества с пищей», — подчеркнул онколог.

Третий продукт, которого лучше избегать, это покупные сладости, в которых содержится большое количество добавленного сахара, консервантов и добавок. Фабричные десерты лучше заменить на домашние, а также на фрукты и сухофрукты.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что жирная пища и фастфуд увеличивают вероятность появления онкологии прямой кишки, предупредил тульский хирург-колопроктолог Зааль Рами Абдул Карим.