Доктор Браун: Рисовая каша и лепешки ведут к скачку сахара в крови

Некоторые продукты, обычно считающиеся полезными, на самом деле могут привести к повышению уровня сахара в крови человека и увеличению рисков развития сахарного диабета второго типа, завила американский доктор Миджин Браун (Dr. Midge) из Калифорнии. Об этом в среду, 29 ноября, сообщает ЦНС со ссылкой на secretmag.ru.

По словам специалиста, многие полезные продукты могут стать опасными из-за вредных добавок, которые используют производители. Так, фрукты, фруктовые соки, овсяное молоко, овсяная каша и рисовые лепешки, несмотря на кажущуюся пользу, содержат высокие уровни сахара, способствующие всплеску инсулина в крови. Это может привести к образованию атеросклеротических бляшек в сосудах и проблемам с сердцем и суставами.

Уточняется, что фруктовые соки могут содержать столько же сахара, сколько и газированные напитки, при этом клетчатки в них содержится очень мало. Доктор Мидж подчеркнула, что современные фрукты отличаются от тех, что были раньше, поскольку они содержат больше сахара и меньше клетчатки. Примеры фруктов с высоким содержанием сахара: манго, ананас, бананы и виноград.

Что касается мегапопулярного овсяного молока, даже при хорошем составе, оно содержит большое количество углеводов, и это особенно заметно в продуктах с консервантами, загустителями и эмульгаторами. Овсянка также является спорным продуктом из-за соотношения клетчатки и углеводов, но каша из цельнозерновая овсяной крупы долгого приготовления может быть полезной.

Также рекомендуется быть осторожными с диетическими рисовыми лепешками из-за их высокой калорийности и низкого содержания клетчатки. Для уменьшения риска скачка сахара в крови, их необходимо употреблять в сочетании с авокадо или ореховой пастой.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что людям с нормальной группой здоровья не рекомендуется включать в свой ежедневный рацион питания более 150–300 граммов мандаринов, заявила российский врач-диетолог, эндокринолог Наталья Лазуренко.