Ученые Индии: Йогурт, яйца и цитрусовые способствуют укреплению иммунитета

Ученые из Бенаресского индуистского университета в Индии пришли к выводу, что цитрусовые, яйца, йогурт, имбирь и киви способствуют нормальной работе иммунной системы человека, снижая некоторые воспалительные процессы в организме. Об этом во вторник, 28 ноября, сообщает «Газета.Ru» cо ссылкой на Wiley Online Library.

Иммунитет — это способность организма поддерживать свою биологическую индивидуальность путем распознавания и уничтожения патогенных веществ и клеток. Известно, что здоровое питание имеет решающее значение для поддержания этой способности.

Для укрепления защитных функций организма человека индийский эксперты прежде всего рекомендуют включить в рацион питания цитрусовые богатые содержанием витамина С, который способствует образованию лимфоцитов, укрепляющих эпителиальные барьеры организма и действующих как антиоксиданты, вступая в реакцию со свободными радикалами, которые повреждают клетки различных органов и тканей. Аналогичными свойствами обладают плоды киви.

Имбирь является природным иммуномодулятором, усиливающим иммунный ответ организма — совокупность реакций иммунной системы, направленных на уничтожение патогенных микроорганизмов. Также употребление корня имбиря стимулирует аппетит и пищеварение.

Другим способом укрепления иммунитета является употребление некоторых белковых продуктов — яиц и йогурта. Кроме того, пролактин, гормон, содержащийся в молоке, способствует движению лимфоцитов и тимоцитов (типов иммунных клеток). В молочных продуктах также содержатся иммуноглобулины и сывороточные белки, которые стимулируют синтез антител — молекул, с помощью которых организм имеет возможность бороться с любым бактериологическим влиянием из внешней среды.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что употребление глинтвейна со специями и какао в зимний период следует сократить во избежание проблем с желудочно-кишечным трактом, посоветовала российский врач-гастроэнтеролог Олеся Кожевникова.