Фото: freepik.com/freepik
В беседе с изданием «МедикФорум» невролог Виталина Козлова озвучила результаты более десяти тысяч исследований, охватывающих более десяти лет. Участники научных экспериментов регулярно вносили в анкеты данные о своих пищевых привычках и употреблении обработанных продуктов питания.
Помимо этого, респонденты проходили когнитивные тесты три раза в год, чтобы оценить свои умственные способности. По итогам исследований выяснилось, что даже небольшие порции продуктов с большой степенью переработки значительно увеличивают риск возникновения болезни Альцгеймера.
Особенно следует отметить, что участники, рацион которых содержит не менее 20% обработанных пищевых продуктов, имеют более высокий риск уменьшения исполнительных и когнитивных функций на 25% и 28% соответственно, в сравнении с теми, кто потребляет меньше обработанных пищевых продуктов.
По мнению Козловой, другие эксперименты показывают, что у людей, в рационе которых 80% необработанных продуктов, таких как нежирный белок из мяса и рыбы, цельнозерновые продукты, овощи и фрукты, не испытывают изменений исполнительных или когнитивных функций.
Невролог предположила, что правильные продукты компенсируют негативные последствия потребления продуктов с большой степенью переработки. Исходя из этого, врач посоветовала ограничить использование последних, поскольку это может быть эффективным способом профилактики когнитивных нарушений.
Козлова рекомендует придерживаться правила: если 80% рациона состоит из здоровых, необработанных продуктов, то остальные 20% позволяют есть менее полезной пищи без вреда для здоровья.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что холестерин необходим организму, поскольку он участвует в образовании клеточной мембраны, обеспечивая выработку половых гормонов, витамина D и желчи для пищеварения. Важно понимать, что около 85% холестерина вырабатывается печенью, и только 15% поступает с пищей.
Исследования показывают, что даже консервированный горох, богатый питательными веществами, не следует употреблять более 3-4 столовых…
Ученые из Университета Сонгюнван в Южной Корее обнаружили, что отказ от малоподвижного образа жизни снижает…
Некоторые комнатные растения могут представлять большой риск для людей, страдающих аллергией, сообщила аллерголог Ирина Купцова.…
Нахождение без укрывающей одежды под прямыми солнечными лучами свыше 15 минут чревато получением солнечных ожогов,…
Диетолог Яна Картаева утверждает, что вполне возможно съедать 30-50 граммов шоколада в день. При этом…
Белые грибы, также известные как боровики, считаются одними из самых ценных и вкусных грибов, широко…