Дителог Найду: В индейке обнаружена аминокислота, вызывающая сонливость

Употребление мяса индейки человеком может спровоцировать сонливость, заявила американский психиатр-диетолог Ума Найду. Об этом сообщает WebMD.

По словам эксперта по питанию, в индейке содержится большое количество триптофана. Эта аминокислота в сочетании с вырабатываемым ею мелатонином вызывает ощущение сонливости у человека.

Уточняется, что триптофана и мелатонина имеются и другие функции. К ним относится расщепление пищи, восстановление тканей, а также выработка гормонов и химических веществ для головного мозга. Кроме того, оба эти вещества поддерживают нормальное функционирование пищеварительной системы.

Диетолог призывает не винить одну лишь индейку в желании поспать. Тем не менее, Найду предупредила, что триптофан содержится и в других привычных продуктах. Например, в сыре, курице, рыбе, молоке и др..

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что мясо домашней индейки, из отряда курообразных, рекомендовала почаще включать в рацион питания худеющим и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями российский врач-диетолог Ольга Лушникова. Калорийность индейки варьируется в диапазоне 125–175 килокалорий, количество жира 1,8–8,5 граммов на 100 граммов.