Питание

Гастроэнтеролог Морозова: Замороженные овощи сохраняют витамины полностью

Гастроэнтеролог Наталья Морозова рассказала, что замороженные продукты могут быть полезны, несмотря на потерю некоторых витаминов, пишет «Газета.Ru».

Каротиноиды, содержащиеся в замороженной моркови, могут стать более доступными после замораживания. Однако содержание белков, жиров, углеводов и микроэлементов в замороженных продуктах не меняется, что делает их привлекательными для тех, кто следит за своим питанием.

Замороженные продукты более полезны, чем консервированные, термически обработанные или копченые продукты, такие как соль, сахар, уксус или копчености. В замороженных растительных продуктах витамины и минералы сохраняются почти полностью, а полезные свойства мяса и рыбы сохраняются в небольших количествах. Нейростимулятор ученых ДВФУ подавляет тремор рук при болезни Паркинсона

Врач также отметила, что некоторые овощи, такие как зелень, помидоры и огурцы, могут потерять вкус после замораживания. Избегайте повторного замораживания продуктов, содержащих воду, чтобы сохранить их качество. Их можно повторно заморозить, но качество может ухудшиться. Продукты рекомендуется вакуумировать, чтобы сохранить вкус.

Каждый замороженный продукт имеет срок годности, например, у большинства ягод и овощей он не должен превышать 12 месяцев. При хранении мяса и рыбы рекомендуется поддерживать определенную температуру и ограничивать срок хранения от 4 до 8 месяцев, пояснила специалист.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что соленые продукты помогают удерживать воду в организме, в том числе и кровь, увеличивая давление на стенки кровеносных сосудов. Если вы уменьшите потребление соли, давление уменьшится.

Степан Васильев

Последние статьи

Circulation Research: Препараты от артериального давления губят почки

Известно, что многие препараты, предназначенные для лечения гипертонии, могут одновременно снижать артериальное давление и негативно…

8 минут назад

РИАМО: ходьба помогает эффективно снижать вес

Основатели приложения ChallengeGo Роман Прилипко и Константин Южный рассказали о том, что поддерживать хорошую физическую форму…

15 минут назад

Доктор Павлова рекомендовала пить не больше двух чашек кофе в день

«Существует множество исследований, которые показывают, что кофе оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и мозговую…

22 минуты назад

Доктор Зайцев: курение может снижать слух

Курение может привести к нарушениям слуха — об этом сообщил отоларинголог и кандидат медицинских наук…

33 минуты назад

Врач Малыгина: дети до шести лет могут болеть до восьми раз в год

Педиатр для детей Евгения Малыгина рассказала «Газете.Ru» о том, сколько раз в год может болеть…

56 минут назад

Россиянам по полису ОМС можно будет пройти бесплатную реабилитацию

Член комитета Госдумы по охране здоровья Тамара Фролова рассказала РИА Новости, что россиянам по полису…

1 час назад