Диагност Волкова назвала продукты, вредные для здоровья печени и сосудов

Существуют определенные виды жиров, которые негативно отражается на здоровье и повышают уровень «плохого» холестерина у человека, заявила практикующий акушер-гинеколог, врач УЗИ-диагностики Елена Волкова. Об этом в среду, 22 ноября, сообщает «Российская газета».

По словам специалиста, жиры являются неотъемлемой частью здорового рациона питания, и отказываться от них совсем категорически нельзя. При этом важно понимать, что этот компонент может быть как полезным, так и вредным. Так, самый сильный вред здоровью наносят трансжиры, от которых следует отказаться. Следовательно, исключить из пищи необходимо маргарин, пальмовое масло и модифицированный растительный жир. Они содержатся в большом количестве в фастфуде, чипсах и колбасных изделиях. Содержанием полезных жиров богаты  орехи, масло, урбеч из семечек, морская рыба и авокадо.

Волкова подчеркнула, что бояться употреблять жиры не стоит, но важно соблюдать ежедневный питательный баланс микронутриентов и не перебарщивать с продуктами, состоящих в основном из насыщенных жиров животного происхождения.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что на основании результатов фундаментального исследования, в котором приняли участие более 460 000 жителей Великобритании, наиболее важные изменения в рационе питания, позволяющие человеку прожить дольше, заключаются в сокращении употребления сладких напитков и мясных полуфабрикатов, таких как сосиски и бекон.