Питание

Специалисты по питанию назвали риски при употреблении куриных яиц

Яйца считаются ценным продуктом, богатыми различными элементами. В 100 граммах продукта содержится 13 граммов чистого белка, однако свойства яиц отличаются от растительного или животного аналога.

Белок имеет уникальную структуру, обеспечивающую легкое и быстрое усвоение организмом. Он содержит полный комплекс аминокислот, действующих как мощные антиоксиданты. В частности, лецитин предотвращает накопление «плохого» холестерина в стенках сосудов и поддерживает здоровье печени.

Яичные желтки — это небольшой кладезь питательных веществ, необходимых зародышу для развития. Его употребление обеспечивает организм макроэлементами и витаминами, включая биотин, фосфор, кальций, селен, витамины А, К, Е, В12, фолиевую кислоту, омега-3. Холин в яйцах положительно влияет на нервную систему, а каротиноиды предупреждают потерю зрения, включая возрастную катаракту. Следует отметить, что людям с высоким уровнем холестерина следует ограничить употребление яичных желтков до 2-3 раз в неделю, пишет портал «Здоровое-питание.рф». В московских клиниках нейросеть повышает точность анализа снимков и диагностики

При регулярном потреблении яиц важно помнить, что с ними нужно обращаться осторожно. Скорлупа может быть заражена бактериями сальмонеллы и вирусом гриппа А, вызывающим птичий грипп. Чтобы снизить риск, необходимо соблюдать простые правила: не покупайте яйца с поврежденной скорлупой. Срок годности начинается со дня снесения, а не со дня сортировки на упаковке.

Храните яйца в холодильнике, чтобы предотвратить рост болезнетворных микроорганизмов и соблюдайте указанный срок хранения. Для максимальной безопасности рекомендуется мыть яйца перед использованием и варить не менее 10 минут после того, как вода закипит. С осторожностью яйца следует употреблять в сыром, всмятку или жареном виде в виде глазуньи.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что миллионы людей могут быть неправильно диагностированы с гипертонией из-за неправильной осанки при измерении артериального давления, сделали вывод американские ученые, основываясь на результатах недавнего исследования.

AddThis Website Tools
Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Борьба с онкозаболеваниями: в Москве в 5-й раз вручат Премию имени академика А.И. СавицкогоБорьба с онкозаболеваниями: в Москве в 5-й раз вручат Премию имени академика А.И. Савицкого

Борьба с онкозаболеваниями: в Москве в 5-й раз вручат Премию имени академика А.И. Савицкого

Премия имени академика А.И. Савицкого – ежегодное событие, которое объединяет специалистов, задействованных в борьбе с…

17 часов назад
Доктор Агапкин: овощи с соусом дзадзики способствуют похудениюДоктор Агапкин: овощи с соусом дзадзики способствуют похудению

Доктор Агапкин: овощи с соусом дзадзики способствуют похудению

В новом выпуске передачи «О самом главном», выходящей на канале «Россия 1», доктор Сергей Агапкин…

17 часов назад
Маммолог Сецко: стянутость кожи может быть симптомом рака грудиМаммолог Сецко: стянутость кожи может быть симптомом рака груди

Маммолог Сецко: стянутость кожи может быть симптомом рака груди

Маммолог-онколог Максим Сецко в интервью Lenta.ru предупредил о том, что стянутость кожи и изменения ареолы…

17 часов назад

Нутрициолог Светлана Синиченко: Халва из семечек вредна при болезнях печени

С весной часто связана нехватка витаминов и энергии, и в этом контексте полезной сладостью становится…

18 часов назад

Врач Бузунов: Бессонница фактически приобрела характер пандемии

Сегодня проблемы со сном касаются не только взрослых, но и детей, и для этого есть…

18 часов назад

Врач Болибок: В отличие от отравления, ротавирус развивается постепенно

По словам иммунолога Владимира Болибока, основное различие между ротавирусной инфекцией и пищевым отравлением заключается в…

18 часов назад