Гастроэнтеролог Вялов: Готовые полуфабрикаты с пивом провоцируют рак

Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов ответил на вопрос «Российской газеты», какие продукты считаются опасными, представляя наибольший риск для здоровья.

По словам врача, любые полуфабрикаты можно назвать нездоровой пищей.

«По одной простой причине. Готовый продукт, который нужно только разогреть, предполагает, что в него добавлены вещества, которые помогают сохранить пищу (чтобы она не теряла своих свойств, была вкуснее, крупнее, дешевле и т. д.). Благодаря этим добавкам полуфабрикаты очень опасны», — отметил Сергей Вялов.

По его словам, было проведено множество исследований, которые показали, что при регулярном употреблении обработанных пищевых продуктов (например, одной порции в день) риск воспалительных процессов в кишечнике увеличивается более чем вдвое. Большое количество такой пищи провоцирует образование полипов в организме.

«Это предраковое состояние», — предупредил гастроэнтеролог. Особенно следует остерегаться жареных готовых блюд.

«Поскольку мы говорим о конвейерном производстве, это масло жарится там в течение нескольких дней. Если не дней, то часов. Это определенно нездоровая пища, особенно с пивом. Оба продукта вызывают воспаление в кишечнике, вызывая инфекцию, чрезмерный рост микробов», — сказал специалист, добавив, что эта комбинация вызывает рак толстой кишки в молодом возрасте.

Гастроэнтеролог добавил, что из всего алкоголя «пиво — худший вариант», потому что редко люди ограничиваются одним напитком.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что квашеная капуста является народным средством, которое помогает укреплять иммунитет. Продукт, прошедший через процесс ферментации, богат витаминами и минералами, а также обладает многими полезными свойствами.