Здоровье

Гастроэнтеролог Вялов: Желтый майонез — главное «зло» на столе

О возможности сделать майонез менее вредным рассказал российский врач-гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов. Об этом в среду, 15 ноября, сообщает «Российская газета».

По словам, специалиста нередко то, полезен продукт или нет, зависит от того, как и из чего он приготовлен. Если майонез сделать самому в домашних условиях, то он будет годным для употребления продуктом. Но важно помнить, что пожелтевший домашний майонез тоже нельзя есть категорически.

«Если майонез пожелтел, то это говорит о том, что жир, который в большом количестве содержится в этом продукте, окислился и превратился из полезного ненасыщенного жира — во вредный насыщенный. И, соответственно, он будет повреждать человеку печень, поджелудочную железу, и откладываться в сосудах», — уточнил врач.

Инжир, виноград и персики снижают «плохой» холестерин

Кроме того, он добавил домашние пельмени, если не увлекаться ими ежедневно, тоже не навредят здоровью. А вот в магазинном полуфабрикате содержится соевый протеин, шпик и вредные усилители вкуса. Поэтому пельмени рекомендуется также готовить дома самостоятельно.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что международная группа ученых выделила четыре фрукта, помогающих снизить уровень «плохого» холестерина в организме — инжир, виноград, абрикосы и персики.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Росалкогольтабакконтроль опроверг миф о самых пьющих регионах России

Статистика по легальным продажам алкоголя не всегда соответствует фактическим объемам употребления таких напитков, сообщил начальник…

10 секунд назад

Диетолог Пришвина: суточная норма воды зависит от предпочтений самого человека

Специалисты по всему миру отмечают, что среднесуточная норма жидкости составляет примерно 2 литра. При этом…

40 минут назад

В UT Health San Antonio нашли в мозге механизм, который активирует мигрень

Мигрень - это генетическое неврологическое заболевание, которым страдает каждый седьмой человек. Она сопровождается множеством неприятных…

57 минут назад

АиФ: Работа в ночную смену может привести к увеличению расходов на лечение

Ночная работа может быть привлекательным способом заработать деньги, но она скрывает риски для здоровья и…

1 час назад

Профилактик Отраднова: При приеме антибиотиков нужно исключить тяжелую пищу

Что нельзя есть во время приема антибиотиков, рассказала главный врач Центра общественного здравоохранения и медицинской…

1 час назад

MedicalXpress: Просмотр негативного контента ухудшает психическое здоровье

Исследование ученых показывает, что люди с плохим психическим здоровьем часто видят негативный контент в интернете,…

1 час назад