Полезные свойства первых блюд, особенно супов и щей, перечислила российский эксперт по питанию и врач-эндокринолог Верина Ермошина. Об этом во вторник, 14 ноября, сообщает Pravda.Ru.
По словам специалиста, в первую очередь супы и щи являются легкоусвояемым источником белка. Вопреки тяжеловесности мясных белков, которые иногда трудно усваиваются, вышеперечисленные блюда обогащают организм человека полезным бульоном.
Уточняется, что в прошлом в том числе бульонами в рационе питания поднимали больных и раненых в госпиталях после военных сражений. Эксперт также пояснила, что для абсолютно здорового человека, у которого хорошо усваивается мясной белок, первые блюда могут не являться обязательной частью рациона питания.
Бульоны особенно полезны для людей с ослабленным иммунитетом и недостаточным количеством соляной кислоты в желудке. При этом важно качество бульона. Рекомендуется прежде всего варить супы на основе бульонов от фермерских куриц, индеек или кроликов. Ермошина также посоветовала предпочитать капусту гороху и избегать добавления лапши и макарон в суп, из-за содержания в них глютена.
Молекулярным биологам из США удалось разработать новую форму CAR-T иммунотерапии, обладающей повышенной эффективностью непосредственно при…
Молекулярные биологи немецкого Аугсбургского университета выявили прежде неизвестную форму иммунных клеток, скапливающиеся в окрестностях белковых…
Исследователи Новгородского государственного университета (НовГУ) впервые сумели обобщить долгий десятилетний опыт лечения вирусного гепатита С…
Специалисты из компании Google DeepMind придумали новую систему ИИ, которая способна дать ученым возможность значительно…
Молекулярные биологи из Европы выяснили, что бактерии вида Bacillus thuringiensis, активно используемые в качестве основы…
Ученые из США подтвердили недавно высокую эффективность и клиническую безопасность препарата AD109, разработанного ими экспериментального…