Полезные свойства первых блюд, особенно супов и щей, перечислила российский эксперт по питанию и врач-эндокринолог Верина Ермошина. Об этом во вторник, 14 ноября, сообщает Pravda.Ru.
По словам специалиста, в первую очередь супы и щи являются легкоусвояемым источником белка. Вопреки тяжеловесности мясных белков, которые иногда трудно усваиваются, вышеперечисленные блюда обогащают организм человека полезным бульоном.
Уточняется, что в прошлом в том числе бульонами в рационе питания поднимали больных и раненых в госпиталях после военных сражений. Эксперт также пояснила, что для абсолютно здорового человека, у которого хорошо усваивается мясной белок, первые блюда могут не являться обязательной частью рациона питания.
Бульоны особенно полезны для людей с ослабленным иммунитетом и недостаточным количеством соляной кислоты в желудке. При этом важно качество бульона. Рекомендуется прежде всего варить супы на основе бульонов от фермерских куриц, индеек или кроликов. Ермошина также посоветовала предпочитать капусту гороху и избегать добавления лапши и макарон в суп, из-за содержания в них глютена.
Северные виды рыбы, такие как мукусун и омуль, а также льняные и тыквенные масла вместо…
Дирофиляриоз, которым человека может заразить укус комара, проявляется чаще всего в виде подвижного уплотнения под…
Россияне смогут по полису ОМС получить лечение от онкологических заболеваний посредством персонифицированных методов лечения -…
Специалисты Сеченовского университета создали первый целиком отечественный готовый набор компонентов непосредственно для приготовления раствора, применяемого…
Новый метод лечения синдрома спастичности рук и ног посредством инъекций ботулотоксина под строгим контролем УЗИ…
Патологическое влечение к азартным играм намерены включить в перечень заболеваний, при которых медицинская помощь в…