Лучшими способами приготовления куриного мяса являются приготовление в вакууме при низкой температуре (сувит), отваривание или запекание в духовке, констатировала российский врач-нутрициолог Ирина Писарева, добавила, что жарка на сковороде и копчение лишают данный продукт всех полезных свойств. Об этом в субботу. 11 ноября, сообщает NEWS.ru.
По словам специалиста, для сохранения полезных веществ курятину предпочтительнее готовить по технике сувит, когда при низкой температуре долго в вакууме, в пакете, запекается куриное мясо.
«Можно отваривать или запекать в духовке. Конечно же, копчение и жарка — максимально неполезные способы приготовления курицы, уничтожающие почти все полезные свойства», — подчеркнула Писарева.
Уточняется, что именно в курином мясе содержатся витамины группы B и цинк, необходимый для укрепления иммунитета. Также оно богато содержанием большого количества белка. Он хорошо усваивается, являясь строительным материалом для организма, помогает восстанавливать клетки, а также нужен для нормального функционирования иммунной системы человека.
Сенатор, член ЦК КПРФ Айрат Гибатдинов совместно с рядом депутатов фракции КПРФ в Государственной думе…
Исследование связало поздний завтрак с повышенным риском преждевременной смерти Ученые выявили связь между временем первого…
Для первичной обработки поврежденной кожи рекомендуется использовать современные антисептические средства, в том числе хлоргексидин, перекись…
Медицинская компания ИНВИТРО стала второй по выручке среди игроков российского рынка коммерческой медицины. Об этом…
Молекулярные биологи из Германии открыли недавно новую короткую молекулу, которая необычным образом умеет усиливать действие…
Группа исследователей из Китайского университета Гонконга (CUHK) провела первую в данном городе роботизированную операцию непосредственно…