Лучшими способами приготовления куриного мяса являются приготовление в вакууме при низкой температуре (сувит), отваривание или запекание в духовке, констатировала российский врач-нутрициолог Ирина Писарева, добавила, что жарка на сковороде и копчение лишают данный продукт всех полезных свойств. Об этом в субботу. 11 ноября, сообщает NEWS.ru.
По словам специалиста, для сохранения полезных веществ курятину предпочтительнее готовить по технике сувит, когда при низкой температуре долго в вакууме, в пакете, запекается куриное мясо.
«Можно отваривать или запекать в духовке. Конечно же, копчение и жарка — максимально неполезные способы приготовления курицы, уничтожающие почти все полезные свойства», — подчеркнула Писарева.
Уточняется, что именно в курином мясе содержатся витамины группы B и цинк, необходимый для укрепления иммунитета. Также оно богато содержанием большого количества белка. Он хорошо усваивается, являясь строительным материалом для организма, помогает восстанавливать клетки, а также нужен для нормального функционирования иммунной системы человека.
Международный коллектив медиков на данный момент завершил проведение важной третьей фазы клинических испытаний препарата сунвозертиниба,…
Молекулярные биологи из США и Швейцарии обнаружили, что развитие агрессивных форм рака простаты, которые могут…
Специалисты Сеченовского университета разработали новую систему лечения ожогов, которая существенным образом совершенствует традиционные способы лечения…
Ученые Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарева создали магнитные наночастицы непосредственно для быстрого и…
Ученые Сеченовского университета и Научно-практического центра психического здоровья детей и подростков им. Г. Е. Сухаревой…
Депутаты Госдумы на пленарном заседании накануне приняли во втором и третьем чтениях законопроект, предусматривающий введение…