Лучшими способами приготовления куриного мяса являются приготовление в вакууме при низкой температуре (сувит), отваривание или запекание в духовке, констатировала российский врач-нутрициолог Ирина Писарева, добавила, что жарка на сковороде и копчение лишают данный продукт всех полезных свойств. Об этом в субботу. 11 ноября, сообщает NEWS.ru.
По словам специалиста, для сохранения полезных веществ курятину предпочтительнее готовить по технике сувит, когда при низкой температуре долго в вакууме, в пакете, запекается куриное мясо.
«Можно отваривать или запекать в духовке. Конечно же, копчение и жарка — максимально неполезные способы приготовления курицы, уничтожающие почти все полезные свойства», — подчеркнула Писарева.
Уточняется, что именно в курином мясе содержатся витамины группы B и цинк, необходимый для укрепления иммунитета. Также оно богато содержанием большого количества белка. Он хорошо усваивается, являясь строительным материалом для организма, помогает восстанавливать клетки, а также нужен для нормального функционирования иммунной системы человека.
Вакцина против туберкулёза, разработанная специалистами Центра им. Н. Ф. Гамалеи, в настоящее время проходит третью…
Наследственность может оказывать влияние на скорость старения организма и потенциальную продолжительность жизни, однако одни только…
Жители провинции Итури на востоке Демократической Республики Конго (ДРК), где в настоящее время фиксируется вспышка…
Алкогольные напитки могут способствовать увеличению массы тела из-за высокой энергетической ценности и задержки жидкости в…
Катаракта занимает первое место по распространённости среди офтальмологических заболеваний и диагностируется примерно у четверти пациентов…
Американец Тим Эндрюс стал первым человеком в мире, которому после девяти месяцев работы генетически модифицированной…