Фото: ru.wikipedia.org
Дмитрий Быстров, доцент кафедры пищевой промышленности университета «РОСБИОТЕХ», рассказал RT, что топинамбур является полезным продуктом при диабете.
По его словам, мало кто знает, что топинамбур — очень полезный продукт при этой болезни.
«В просторечии его также называют земляной грушей или сладким картофелем. Топинамбур — низкокалорийный продукт, который содержит много витаминов, минералов, органических кислот и незаменимых аминокислот. Это растение содержит пребиотические вещества, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору желудочно-кишечного тракта, в частности кишечника. Инулин — природный полисахарид, снижает уровень глюкозы в крови, улучшает липидный обмен, тем самым снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний», — пояснил эксперт.
По словам Быстрова, топинамбур «обязан» своим сладким вкусом фруктозе, которая не вызывает высвобождения инсулина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что люди с хроническим тонзиллитом подвергаются повышенному риску заражения простудой и острыми респираторными инфекциями осенью. Врач-инфекционист рассказал о методах лечения этого заболевания.
Профессор Клаус Штайнер, ведущий специалист Берлинской эндокринологической клиники, представил результаты исследования о влиянии короткого дневного…
Микробиота кишечника может быть точным показателем биологического возраста человека, который сильно отличается от паспортного возраста.…
Профессор Джеймс Хендерсон, ведущий специалист Мельбурнского института неврологии, предупредил о серьезных рисках длительного ношения наушников,…
Женщинам, которые страдают от неприятных симптомов и проявлений менопаузы, медики часто назначают заместительную терапию гормонами.…
Грейпфруты, мандарины, апельсины и лимоны не только богаты витамином С, но и содержат флавоноиды -…
В интервью "Вечерней Москве" диетолог и эндокринолог Антон Поляков посоветовал, как научиться контролировать аппетит. Он…