Диетолог Коллир: Куриный суп поможет снять заложенность носа и облегчить кашель

Куриный бульон (суп) не способен вылечить простуду у человека, но может ослабить её некоторые симптомы, выразила уверенность американский врач-диетолог, директор по питанию в компании NutriSense, занимающейся метаболическим здоровьем, Кара Коллир. Об этом в пятницу, 10 ноября, сообщает Lenta.Ru со ссылкой на Fox News.

По словам специалиста, куриное мясо и бульон помогают в случае ОРВИ облегчить кашель и снять заложенность носа. Это происходит благодаря содержащихся в них аминокислотам, разжижающих слизь. Кроме того, электролиты, находящиеся в бульоне, поддерживают иммунную функцию организма и помогают эффективнее бороться с вирусами и инфекциями.

Уточняется, что также овощи и приправы, такие как чеснок и травы, которые добавляются в куриный суп при приготовлении, как правило, содержат важные минералы, антиоксиданты и аминокислоты, которые поддерживают иммунитет.

Эксперт по питанию предупредила, что во время болезни лучше готовить куриный суп без лапши или добавлять ее меньше чем обычно потому, что углеводы дают дополнительную нагрузку на организм, который для борьбы с инфекцией вырабатывает гормоны, повышающие уровень глюкозы в крови.

Диетолог добавила, что при гриппе и простуде полезно включить в рацион питания другие варианты легких супов — овощные или рыбные. Также она рекомендует в этот период употреблять больше фруктов, овощей, а также выпивать много горячего чая, который помогает снять отек.