Специалист Лялина: Сухофрукты и цукаты могут навредить поджелудочной железе

Чтобы отказаться от сладостей, многие люди заменяют сладости сухофруктами и цукатами. Такая альтернатива кажется полезной. Однако эксперт Ирина Лялина не рекомендуется увлекаться сухофруктами, пишет «Доктор Питер».

По мнению специалиста, и сухофрукты, и цукаты являются источниками полезных и рекомендуемых продуктов, минералов, витаминов, органических кислот и пептидов. Они могут сохраняться в течение длительного времени, сохраняя при этом вкус и витаминный состав.

Еще одним большим преимуществом цукатов и сухофруктов является наличие клетчатки, которая помогает пищеварению и предотвращает запоры. «Самое главное в потреблении таких продуктов — не превышать рекомендуемую норму и точно знать, что эти фрукты вам не противопоказаны», — предупреждает эксперт.

Сейчас в продаже можно встретить сладкие овощи: помидоры черри, морковь и тыкву. Этот десерт имеет низкий гликемический индекс, что не так вредно для поджелудочной железы. Цукаты замачивают в сахарном сиропе, а затем варят. Можно с уверенностью сказать, что такой продукт оказывает двойное воздействие на поджелудочную железу из-за избытка сахара.

«Но сухофрукты не безвредны, особенно если они сделаны из фруктов, богатых фруктозой — винограда, инжира, кураги, — предупреждает Ирина Лялина. — Их потребление не должно превышать нормы — до 50 грамм в день».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Росбиотехе был изобретен новый вид полезных макаронных изделий. Ученые создали технологию, позволяющую извлекать муку из зерна тритикале.