MedicalXpress: Ростки брокколи защищают от колита при ВЗК

Научное исследование Высшей школы биомедицинских наук Великобритании, проведенное на разновозрастных группах лабораторных мышей, диеты с высоким содержанием клетчатки, такие как те, которые включают ростки брокколи или другие овощи семейства крестоцветных, уменьшают симптомы заболевания и улучшают качество жизни пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК). Об этом сообщает MedicalXpress.

По словам Лолы Э. Холкомб, кандидата наук из Высшей школе биомедицинских наук и автора исследования, результаты, во-первых,  показали, что у грызунов, которые питались ростками брокколи, в крови была зафиксирована повышенная концентрация противовоспалительного метаболита сульфорафана.

«Даже несмотря на то, что у наших мышей был ослабленный иммунитет и у них был диагностирован колит,  увеличение количества сульфорафана защитило их от тяжелых симптомов заболевания, таких как потеря веса, выделение крови в кале и диуретическое расстройство», — подчеркнула ученый.

Кроме того, исследователями было обнаружено, что группа мышей младшего возраста лучше реагировала на диету из ростков брокколи, чем их коллеги-подростки. У маленьких мышат наблюдались гораздо более легкие симптомы заболевания и более богатое микробное сообщество кишечника. Кроме того, молодые мыши продемонстрировали более сильную похожесть бактериальных сообществ друг с другом и устойчивую приверженность к специфичному для конкретного местоположения составу сообщества в разных частях кишечника.

Согласно научному выводу авторов исследования, проростки брокколи, которые легко выращиваются в домашних условиях или продаются в продуктовых магазинах, можно использовать в качестве одной из терапевтических стратегий лечения пациентов с ВЗК.